Kultivierte Lebensmittel, ein Biotech-Startup mit Sitz im Berliner Biocube und Hannover (Institut für Technische Chemie, Leibniz Universität Hannover), schließt seine 2.3-Millionen-Euro-Seed-Runde erfolgreich ab, um Produktionsprozesse zu skalieren, kommerzielle Kooperationen und den Betrieb auszubauen.
Angeführt wurde die Runde vom High-Tech Gründerfonds (HTGF), einem der führenden Seed-Investoren Europas. Dem HTGF schlossen sich der Life Science Valley Wachstumsfonds, die b.value AG und Kale United an. An dieser Runde beteiligte sich auch der weltweit führende Foodtech-Investor Big Idea Ventures.
Cultimate Foods wurde 2022 gegründet und entwickelt eine bahnbrechende alternative Fettzutat, um pflanzlichen Produkten das authentische Fleischerlebnis zu verleihen. Obwohl in den Supermarktregalen viele Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis erhältlich sind, bleibt der Geschmack das größte Verbraucherhindernis für die Einführung dieser nachhaltigen Alternativen. Cultimate Foods ist ein B2B-Partner bei der Lieferung zellkultivierter Premium-Fettzutaten an die alternative Fleischindustrie, um dieses Problem anzugehen. Das Unternehmen hat bereits mehrere kommerzielle Pilotprojekte mit führenden Unternehmen der Lebensmittelindustrie durchgeführt.
Cultimate Foods startete seine ersten Schritte in Göttingen in der Life Science Factory, wo es direkt nach der Pre-Seed-Runde direkt in den gut ausgestatteten Laboren mit der Forschung beginnen konnte.
„Wissenschaft ist der Schlüssel zur Bewältigung vieler Probleme, die die Lebensmittelindustrie verursacht. Durch innovative Technologie können wir den Fleischgeschmack liefern, nach dem sich Verbraucher sehnen, und gleichzeitig die unethische Massentierhaltung eindämmen und den Klimawandel durch die Reduzierung der CO2-Emissionen bekämpfen. Folgen Sie Ihrer Leidenschaft und machen Sie die Welt zu einem besseren Ort!“ sagte Eugenia Sagué, Mitbegründerin und Geschäftsführerin von Cultimate Foods.
„Cultimate Foods konnte in kurzer Zeit bedeutende Meilensteine erreichen, starke Verbindungen zur Foodtech-Industrie knüpfen und Kooperationen mit Universitäten aufbauen. HTGF freut sich, eine neue Investitionsbranche zu erschließen und Cultimate Foods dabei zu unterstützen, die alternative Fleischindustrie mit seinem zellkultivierten Fettbestandteil zu revolutionieren. „In der Lebensmittelindustrie haben wir die Chance, eine echte Wirkung zu erzielen“, kommentierte Tilmann Petersen, Investment Manager beim HTGF.
Caroline Mak, Senior Director bei Big Idea Ventures, fügte hinzu: „Als einer der aktivsten Investoren im Agrar- und Lebensmitteltechnologiebereich betrachten wir Fettinnovationen als wesentlich für die Verbesserung des Geschmacks, des Gesundheitsprofils, der Nachhaltigkeit und der Skalierbarkeit nachhaltiger Lebensmittel. Und als frühe Pre-Seed-Investoren von Cultimate, die miterlebt haben, wie das Team immer stärker wurde, freuen wir uns, Cultimate weiterhin in dieser erfolgreichen Seed-Runde für die Einführung ihres innovativen Fettinhaltsstoffs zu unterstützen.“
„Der Abschluss der Seed-Runde im heutigen Fundraising-Umfeld bestätigt die Erfolge unseres technologischen Ansatzes und die Bemühungen unseres Teams. „Mit einem Konsortium aus erfahrenen Biotech- und Foodtech-Fonds an Bord freuen wir uns darauf, bei der Skalierung auf den nächsten TRL und dem Eintritt in unsere ersten Märkte von beiden Fachgebieten zu profitieren.“ sagte George Zheleznyi, Mitbegründer und Geschäftsführer von Cultimate Foods.
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- Quelle: https://www.eu-startups.com/2024/04/berlin-based-cultimate-foods-raises-e2-3-million-to-deliver-meaty-flavors-while-cutting-down-on-intensive-farming/
