Una empresa con sede en el Reino Unido ha desarrollado una granja de insectos totalmente automatizada impulsada por IA para alimentar pollos de forma natural
Una empresa de agrotecnología con sede en Cambridge, Better Origin, propone una solución a la cadena alimentaria rota que emplea tanto la naturaleza como la IA.
Su solución al desperdicio de alimentos, dicen, aumenta la seguridad alimentaria y mejora el bienestar animal y la sostenibilidad. El producto, el Better Origin X1, utiliza insectos "para convertir naturalmente los desechos de alimentos en alimento para animales". Y al hacerlo, reduce la necesidad de tierra, cultivos, transporte, agua y otros recursos necesarios para producir alimentos para animales.
El X1 parece un contenedor de envío estándar, pero es una granja de insectos modular totalmente autónoma impulsada por IA. El pienso creado por esta nueva tecnología se produce de forma natural y es muy rentable. Promueve un sistema alimentario más circular, proporcionando mayor resiliencia y flexibilidad en tiempos de necesidad.
“Dado que se espera que la población mundial supere los nueve mil millones para 2050, la producción de alimentos deberá aumentar en un 70% para satisfacer esta demanda. La proteína de grado animal producida de manera sostenible seguramente será parte de una solución a largo plazo para aumentar el suministro de alimentos a los humanos”, dice un comunicado de prensa.
El impulso de NetZero
Los supermercados y los fabricantes de alimentos enfrentan presiones crecientes para lograr los objetivos de NetZero. La solución Better Origin les ayuda a abordar su impacto ambiental y demostrar una cadena alimentaria sostenible, dice la firma. Ayuda a alcanzar estos objetivos sin sacrificar la productividad o la rentabilidad.
El Better Origin X1 recicla los desechos agrícolas locales para producir "proteína natural de insectos". Esto reduce la dependencia de los agricultores de alimentos no sostenibles como la soja. La unidad de bioconversión cultiva alimentos para insectos en nombre de los agricultores, supervisando la alimentación y el crecimiento de las larvas. Esta solución aborda los desechos y mejora la productividad, el rendimiento y el bienestar animal, todo mientras ofrece un ROI del 130 %.
Las granjas de insectos ya están operando en cuatro lugares del Reino Unido, incluidas granjas independientes de campo libre y una prueba con un supermercado.
Fotis Fotiadis, CEO y fundador de Better Origin, comentó: "Los humanos son terribles para lidiar con los desechos, mientras que la naturaleza lo hace a la perfección".
“El desperdicio de alimentos es uno de los mayores problemas que enfrenta la humanidad en la actualidad. No solo estamos desperdiciando los recursos que se han invertido en la creación de los alimentos, sino que también estamos llenando continuamente los vertederos, lo que contribuye a más emisiones y exacerba el cambio climático.
“Sabíamos que el mundo necesitaba una nueva visión. Diseñar una nueva cadena alimentaria más eficiente y sostenible, para lograr NetZero y garantizar la seguridad alimentaria. Estamos arreglando el sistema alimentario devolviéndolo a sus orígenes. Nos enfocamos en una cadena de suministro local. Nuestro objetivo es ayudar a construir un sistema alimentario que sea circular y resistente en tiempos de cambio.
“Podemos tener insectos en todo el mundo, abordando el desperdicio de alimentos localmente. Mejorarán la vida de los animales y harán que el futuro de la alimentación sea más sostenible. Nuestra tecnología está en camino de convertirse en la marca de las mejores prácticas dentro de la industria alimentaria. Estamos trabajando con agricultores, minoristas y productores de alimentos para implementar esta solución, con el objetivo de ayudar a asegurar el futuro de los alimentos”.
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Fuente: https://envirotecmagazine.com/2021/06/21/can-food-waste-offers-the-solution-to-food-security-product-uses-insects-to-convert-it-to-animal- alimentar/
