El pan, un sustento eterno que se remonta a milenios, ha sido una fuente crucial de alimento para la humanidad a lo largo de la historia. En nuestra sociedad contemporánea, es fácil pasar por alto la importancia del pan. Sin embargo, en la antigüedad, donde abundaban los alimentos perecederos y las opciones de almacenamiento eran limitadas, la capacidad de conservar la harina y transformarla en pan era nada menos que una habilidad que salvaba vidas. Por tanto, el pan desempeña un papel fundamental en nuestro patrimonio culinario.
Sin embargo, existe una opción si el pan normal no te entusiasma: ¡el pan de cannabis! Realmente leíste bien. El pan de cannabis es exactamente lo que parece pan psicotrópico mezclado con cannabis, concretamente THC. Imagínelo como pan al que se le ha añadido THC. Este pan poco ortodoxo produce un subidón similar al del pasteles espaciales, galletas de hachís u otros comestibles que contengan cannabis.
Hoy en día, parece que el cannabis impregna todas las facetas de la vida, hasta el punto de que resulta difícil distinguir entre situaciones normales y situaciones en las que se consume cannabis.
La noción de que el pan induce un subidón puede parecer peculiar. Después de todo, este alimento básico suele evocar imágenes de simplicidad más que de intoxicación. Sin embargo, ¿por qué no explorar el ámbito de “hornear” pan? El proceso de elaboración de pan de cannabis puede ser una actividad deliciosa, especialmente para los amantes de la repostería. Además, sirve como una opción práctica para las personas que prefieren consumir comestibles, incluidos los usuarios medicinales o aquellos que desean evitar la inhalación de humo o vapor.
En esencia, el pan de cannabis ofrece un giro novedoso a un clásico atemporal, que satisface tanto la curiosidad culinaria como las preferencias de consumo alternativas.
Utilizando harina de cannabis para producir pan de marihuana
Aunque en muchas recetas de pan de marihuana se utiliza mantequilla o aceite infusionado, agregar harina de cannabis a la mezcla es una opción. Este método requiere usar ¼ de taza de harina de cannabis en lugar de harina convencional, o Incluso una flor con bajo contenido de THC y alto contenido de CBD.
Sin embargo, es fundamental tener cuidado con la proporción de harina de cannabis utilizada. Una proporción más alta de harina de cannabis puede provocar problemas de textura, cohesión y potencia. A diferencia de la harina convencional, la harina de cannabis se comporta de manera diferente y una cantidad excesiva puede comprometer la integridad estructural del pan. Además, debido a su potencia, el uso excesivo de harina de cannabis puede dar lugar a un producto final demasiado potente. Por tanto, la moderación es clave para lograr el equilibrio deseado entre sabor y efecto.
Guía para elaborar pan de sándwich de cannabis: receta paso a paso
Esta receta probablemente te resulte atractiva si te gusta hornear y has experimentado previamente con la creación de pan. Pero también es fundamental entender que hornear pan es una habilidad que requiere práctica, así que no te rindas si tu primer intento resulta ser deliciosamente artesanal en lugar de perfectamente horneado.
Sin embargo, todos pueden lograr el objetivo de hornear pan que cumpla con sus estándares. Y seamos honestos, el olor y la calidez del pan recién horneado tienen una cualidad tranquilizadora que trasciende todos los demás factores. Y es aún mejor si tiene un toque extra.
Ingredientes:
– 430ml de agua
– 10 g de azúcar en polvo
– 50 g de leche en polvo desnatada
– 600 g de harina panificable o harina para todo uso
– 10 g de sal
– 15 g de mantequilla de cannabis (ajustar la cantidad según la potencia deseada)
– 10g de levadura seca activa
– 5g de cannabis molido (opcional)
Equipo:
– Tazón grande para mezclar
- Jarra de medición
- Balanza de cocina
- Taza
– Molde para pan o bandeja para hornear
– Papel pergamino
- Papel film
Instrucciones:
1. Comience por fermentar la levadura. Combina la levadura con la misma cantidad de agua tibia en una taza y agrega una pizca de azúcar. Después de aproximadamente diez minutos, se deberían formar burbujas alrededor de los bordes de la mezcla, lo que indica activación.
2. En un tazón aparte, combine la leche en polvo, el azúcar, la harina y el cannabis molido opcional (nota: el El contenido de THC se deriva principalmente de la mantequilla de cannabis.). Mezcla estos ingredientes a mano hasta conseguir una textura esponjosa.
3. Haga un hueco en el centro de la mezcla seca y vierta la mezcla de levadura activada junto con el agua restante. Para producir una masa, integra poco a poco los ingredientes con las manos. Trabaja la masa durante unos quince minutos, o hasta que esté maleable, cohesiva y suave. Si la consistencia es demasiado húmeda, agrega más harina; si está demasiado seco, agregue agua.
4. Tapar el bol con film transparente y dejar leudar la masa hasta que doble su tamaño y consiga la consistencia adecuada.
5. Si estás preparando un pan, pon la masa en un molde para pan forrado con papel. Alternativamente, enrolle o agrupe la masa en trozos más pequeños. Deje que la masa formada se levante media hora más.
6. Ajuste la temperatura del horno a 175 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Distribuya equitativamente la mantequilla de cannabis sobre la parte superior de la masa o los panecillos. El pan se debe hornear en el horno precalentado durante unos treinta minutos, o hasta que adquiera un color dorado.
¡Saborea tu pan recién hecho con una infusión de cannabis con moderación!
Pautas para lograr una textura óptima
Lograr la textura y consistencia ideales de la masa de pan es fundamental para producir un pan estelar. Para lograrlo, considere los siguientes consejos:
1. Ejercite la paciencia: Lograr la combinación perfecta de ingredientes requiere tiempo. Dedícate a amasar pacientemente hasta que la mezcla esté bien integrada.
2. Utilice formas plegables: Dobla la masa de otra forma que no sea simplemente empujándola y exprimiéndola. La masa se debe estirar suavemente, doblar y luego amasar. Esta técnica ayuda a incluir aire en la mezcla y garantiza que cada zona sea tratada de manera uniforme.
3. Mantenga niveles adecuados de humedad: A pesar de seguir meticulosamente las instrucciones, es posible que sea necesario ajustar el contenido de humedad varias veces. Si la masa parece demasiado seca, no dudes en añadir más agua. En cambio, si parece demasiado mojado, incorporar harina adicional. Sin embargo, es imperativo agregar estos ingredientes de forma incremental hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregar grandes cantidades apresuradamente puede alterar el equilibrio y requerir ajustes continuos.
Resumen Final
La incorporación del cannabis a la elaboración de pan ofrece una aventura culinaria novedosa, que fusiona tradición con innovación. Ya sea para disfrute recreativo o con fines medicinales, el pan de sándwich de cannabis ofrece a los entusiastas una forma única de disfrutar tanto del arte de hornear como de los efectos del THC. Con especial atención a la técnica y la moderación, las personas pueden saborear la experiencia de elaborar y consumir sus propias creaciones con infusión de cannabis, añadiendo un toque delicioso a la tradición eterna de hacer pan.
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- Fuente: http://cannabis.net/blog/how-to/can-you-put-weed-in-your-breadmaker-how-to-make-cannabisinfused-bread-and-rolls-with-cannaflour
