Cathay Pacific se ha asociado con Louise, el restaurante francés con estrella Michelin del Grupo JIA, para mejorar la experiencia gastronómica a bordo. Centrándose en los clásicos franceses reinterpretados, la colaboración ofrece un menú exclusivo para pasajeros de primera clase y clase ejecutiva en determinados vuelos de larga distancia desde Hong Kong.
Esta iniciativa subraya el compromiso de Cathay Pacific con la excelencia y la diversidad culinarias, con el objetivo de deleitar a los clientes con platos meticulosamente elaborados. El menú incluye entrantes como langostinos Obsiblue con consomé a las hierbas y platos fuertes como lubina chilena al vapor con salsa de chorizo o ballotine de pollo con salsa suprema.
Los pasajeros de clase ejecutiva pueden disfrutar de opciones como panceta de cerdo ibérico estofada con mermelada de tocino o lomo de ternera a la plancha con jugo de Madeira y puré de boletus. Las ofertas de postres incluyen delicias como el financiero de frambuesa y pistacho y el cremeux de chocolate Guanaja, que prometen un delicioso viaje culinario a 30,000 pies.
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- Fuente: https://www.aviation24.be/airlines/cathay-pacific/cathay-pacific-elevates-in-flight-dining-with-louises-french-classics/
