Hace unos meses asistí a un evento en un popular dispensario y salón de consumo en West Hollywood. Allí compré tres frascos de flores, cada variedad era una de mis favoritas y había probado muchas veces antes. Estaba emocionado de mostrarles a mis amigos y colegas el fuego que estaba a punto de encenderlos y anuncié a la rotación lo que estaría rodando.

Abrí el primer frasco, lo olí y lo cerré inmediatamente. Allí yacían pequeños pepitas muertas y sin vida, desprovistas de cualquier atributo sensorial. Pensé que debía haber sido una casualidad, así que abrí los otros dos frascos: los mismos olores devastadores a heno. Revisé las fechas en el primer frasco. Se empaquetó 54 semanas antes de mi compra y se cosechó cuatro meses antes.

Lamentablemente, el problema de que la hierba esté vieja cuando llega al consumidor es muy común, especialmente en el caso de las flores cultivadas al sol. Mientras que los cultivadores de interior pueden cosechar con tanta frecuencia como quieran, los agricultores que cultivan al sol solo cosechan una vez al año en octubre. Y la marihuana que llega desde las zonas rurales tiene mucho más camino por recorrer que las flores que llegan desde las instalaciones urbanas, que están más cerca de los dispensarios.

Cómo se descompone la marihuana desde la granja hasta el dispensario

La forma en que se estructura la industria del cannabis en los mercados legales puede promover el tema de la venta hierba vieja. No hay supervisión una vez que la flor sale de la finca para su transporte al dispensario. El dispensario no es responsable de su transporte y el agricultor no tiene forma de saber qué le sucede a su flor mientras la transporta. Si un conductor se detuviera y comiera un bocado en un caluroso día de verano, toda la cosecha que transporta podría destruirse en cuestión de minutos.

"Con todos los diferentes pasos que debe atravesar la hierba antes de llegar a los estantes de los dispensarios, el lote promedio tarda [entre] 30 y 45 días en llegar a los consumidores". Dijo Alec Dixon, fundador de Laboratorios SC, un centro de control de calidad para el cannabis y el cáñamo. "Si no lo refrigeras activamente todo ese tiempo y lo tratas como si fuera lechuga, generalmente vemos que entre el 60 y el 90 % del contenido de terpenos desaparece cuando llega a los estantes".

Chiah Rodriques, un agricultor de cannabis regenerativo en Mendocino, está muy familiarizado con este tema. “Todo recae en el agricultor”, dijo. "Debido a la forma en que se configura el sistema regulado cuando mi flor está en una distribución, técnicamente no son propietarios hasta que se vende al por menor en un paquete".

Y continuó: “No me pagan por ese producto hasta que lo vende el minorista. La distro no me debe nada, pero pueden liar el producto entre almacenarlo para pedidos o entregarlo. Al final, vuelve a morder al agricultor porque estoy en el apuro de todo, a pesar de que el producto que les proporcioné era perfecto cuando salió de la granja”.

Maleza madura versus maleza muerta

Hay dos tipos de hierba vieja: muerta y madura.

• Hierba madura es un término de la vieja escuela que se refiere al cannabis que ha envejecido en un estado de curado constante, o en condiciones ideales en términos de luz, calor y humedad bajo la supervisión de un maestro cultivador. Aunque está más lejos de la fecha de cosecha y de empaque, sigue siendo muy bueno, y algunos argumentarán, incluso mejor que sus contrapartes recién cosechadas.
• hierba muerta se refiere a una flor que ha estado expuesta a elementos degradantes como la luz, el calor y niveles incorrectos de humedad durante el curado. Por lo tanto, ha quedado desprovisto de los compuestos activos que te drogan y dictan el olor, el sabor, los matices de su experiencia, etc.

¿Cuánto tiempo tarda la marihuana en madurar?

Caitanya— conocido como "Swami", fundador de Swami Select — ha sido un productor famoso durante más de cincuenta años. Él cree que la marihuana mejora con el tiempo, argumentando que si se seca y cura adecuadamente, luego se envasa y se almacena correctamente, la flor se mantendrá en una posición química estable durante al menos un año más después de la cosecha.

"Incluso después de que la planta esté técnicamente muerta, sigue siendo biológicamente muy activa", dijo Chaitanya. “Cuando se cosecha cannabis, hay una gran cantidad de compuestos volátiles en la planta viva. Algunos liberan gas y otros permanecen en el cannabis y se vuelven más complejos... Todo este proceso de maduración, este cambio que ocurre en las moléculas dentro del cannabis, lleva varios meses. Me gusta decir que se necesitan cuatro meses o más para que el cannabis revele su verdadera naturaleza”.

"La idea de que después de tres meses de la cosecha no se puede hacer nada con la flor es simplemente errónea y perjudica a muchos agricultores porque es difícil llevar el producto al mercado", afirmó. “Cuando finalmente lo haces, el comprador dice: 'Oh, ya han pasado tres meses desde el embalaje'. No puedo vender eso. Entonces no lo comprarán”.

Continuó: “A menudo, esa fecha de empaque es irrelevante porque el tipo que lo conducía desde su granja hasta el minorista se detuvo y comió un hot dog y hacía como 120 grados en el auto. Estos son problemas graves que debemos abordar como industria. ¿Cómo sabes dónde está tu flor una vez que sale de tus manos? No lo haces”.

Cómo saber si tienes hierba muerta

Aquí hay algunas señales de que tu marihuana ha muerto:

• Huele a heno: "La 'Bandera Schwag' es esencialmente esta condición que vemos presentarse cuando todos los monoterpenos y aromáticos primarios han desaparecido y huele a heno", dijo Alec Dixon. Mientras que los monoterpenos y compuestos aromáticos que te drogan y saben bien tienen puntos de ebullición bajos, los terpenos que terminan en "ol", como bisabolol y nerolidol - tienen puntos de ebullición mucho más altos. Todavía existen mucho después de que todo lo demás ha desaparecido y tienden a saber y oler a heno.
• Compraste un pre-roll: Los pre-rolls, que a menudo funcionan como un caro caballo de Troya para productos de biomasa como batidos y tallos, reciben mucho odio por una buena razón. Un gran problema con ellos es que el proceso de trituración de la flor expone toda su superficie a factores degradantes como el calor, la luz y la sequedad.
• La hierba está completamente bronceada o marrón: "La hierba marrón no es necesariamente mala si empezó siendo muy morada y simplemente perdió algo de su verde", dijo Swami Chaitanya. La clorofila se oxida con bastante rapidez en ausencia de oxígeno. Sólo porque la marihuana sea menos verde no significa que sea mala. Pero probablemente esté muerto si está completamente bronceado o marrón y no huele mucho.
• Consulta la fecha de cosecha: Si bien discutimos por qué las fechas en el frasco pueden ser engañosas si la distribución o el dispensario exponen la flor a elementos degradantes, las fechas de empaque y cosecha siguen siendo una buena manera para que los consumidores se protejan. Eso no quiere decir que debas tener cuidado con la marihuana que tiene un par de meses, pero si la fecha de tu paquete tiene más de un año, solicita que te devuelvan el dinero. Nadie merece hierba muerta a precio completo.

Dado que los clientes generalmente no pueden ver ni oler la flor antes de comprarla en un establecimiento minorista legal, los consumidores a menudo no se dan cuenta de que la hierba está muerta hasta después de comprarla. Comprueba el aspecto, el olor y la fecha de cosecha de la hierba que acabas de comprar para determinar si está muerto o no.

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• Fuente: https://weedmaps.com/news/2023/08/sun-grown-weed-and-transportation-times/