Por Denise Clifton
Desde Alaska Airlines:
Más de la mitad del salmón rojo del mundo proviene de la Bahía de Bristol, donde las familias de pescadores multigeneracionales están profundamente comprometidas con la protección de la pesca sostenible.
Para miles de familias que pescan en la Bahía de Bristol en el suroeste de Alaska, la pesquería de salmón rojo más grande del mundo, trabajar en el barco familiar es un rito de iniciación. La adrenalina de la corta temporada, con decenas de millones de peces corriendo hacia los seis ríos de la bahía durante unas pocas semanas en junio y julio, hace que muchos novatos se enganchen en un amor por la pesca de por vida. Reba Temple era una de esas niñas que crecía rogándoles a sus padres que la dejaran pescar con ellos en la bahía. Su mamá y su papá comenzaron a pescar salmón rojo a principios de la década de 1990 después de pescar durante años con sus padres en Cook Inlet. Cuando Reba tenía 14 años, sus padres finalmente la llevaron a bordo del barco pesquero FV Cloud 9.
“Mi hermana, mi hermano y yo éramos los únicos marineros y estábamos muy emocionados”, dijo Temple. Su papá dirigía el bote y su mamá les enseñaba las cuerdas. "Desde el primer momento, fue mi época favorita del año".
Nels Ure era un poco más joven cuando comenzó a trabajar en un barco con su padre, quien también comenzó a pescar en la bahía a principios de los 90. “Cuando empiezas, es caótico y discordante, y absolutamente adictivo”, dijo Ure. “Los tres a siete días que son el pico, los peces están cargando río arriba, y estás pasando de cientos a miles de libras en tu red. Estás en un bote de 32 pies y, de repente, estás enrollando entre 900 y 1,200 pies de red y tienes que descubrir cómo sacar todos los peces de ella”.
Más de la mitad del salmón rojo del mundo proviene de la Bahía de Bristol, donde el estado, los científicos, la industria pesquera y las tribus nativas de Alaska trabajan juntos para administrar la pesca de manera sostenible. El año pasado, un récord de 82 millones de salmón rojo regresó a la bahía. Alrededor de 600,000 60 libras de los XNUMX millones de salmones capturados se transportaron recién salidos de la comunidad de King Salmon (AKN) de la Bahía de Bristol en cargueros de Alaska Air Cargo, con destino a restaurantes y supermercados (y, en última instancia, a los platos de los comensales) en todo el país y en todo el mundo. mundo.
“Estoy un poco asombrado por los números que llegan en el pico de la temporada”, dijo Shannon Stevens, gerente de ventas de Alaska Air Cargo para el estado de Alaska.
Los nuevos cargueros más grandes también estarán certificados para volar largas distancias en aguas abiertas, incluso desde comunidades remotas como King Salmon hasta Seattle.
Y aunque la mayor parte de la captura de la Bahía de Bristol se congela y se transporta en barcazas, el equipo de carga de Alaska está invirtiendo en más carga útil para satisfacer el creciente apetito del país por salmón fresco. Para principios del próximo año, agregaremos dos nuevos cargueros más grandes, prácticamente duplicando la capacidad de la flota.
Sostenible a largo plazo
En el esfuerzo continuo por administrar la pesca de manera sostenible, el Departamento de Pesca y Caza del estado monitorea los retornos de cada río que alimenta la bahía. Para la temporada 2023, los científicos pronostican un retorno total de alrededor de 50 millones de salmones, muy por encima del promedio, con una captura neta de 37 millones de peces.
“El objetivo a largo plazo no es ganar mucho dinero solo este año”, dijo Daniel Schindler, profesor de ciencias pesqueras en la Universidad de Washington que ha estudiado el hábitat del salmón durante 27 años. "Realmente se trata de cómo mantenemos el sistema funcionando durante mucho, mucho tiempo".
La chef de Seattle, Renee Erickson, obtiene salmón de pesquerías sostenibles como la Bahía de Bristol: "Nos encanta curarlo porque es tan hermoso".
Ure, que vive en Naknek con su esposa y su hija pequeña, dijo que los residentes de las pequeñas comunidades ubicadas alrededor de la bahía están interesados en su salud a largo plazo. “La pesca apoya a tantas economías: soldadores, todos los talleres de artes, colgadores de redes, reparadores de redes”, dijo Ure, y señaló que la pesca impulsa las empresas locales durante todo el año. “Tienes el ecosistema real del salmón, que es fenomenal, pero también hay un ecosistema económico que el salmón sustenta”, dice. Tanto Ure como Temple están ansiosos por compartir la emoción de la carrera de salmón de verano con la próxima generación.
“Verdaderamente es uno de los sueños más grandes de mi vida poder pescar con mis hijos y mostrarles la Bahía de Bristol”, dijo Temple, quien tiene mellizos de 2 años llamados Bristol y Sam. “Me divertí mucho pasando los veranos con mi familia”. Ure dijo que su hija ya está dando vueltas por la flota y los sitios setnet de la familia.
“No puedo imaginar nada mejor que pasar nuestros veranos juntos vinculándonos en el agua, resolviendo problemas y pescando hermosos salmones”, dijo.
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- Fuente: https://worldairlinenews.com/2023/07/26/how-bristol-bay-sockeye-salmon-flies-to-your-table-with-alaska-air-cargo/
