Establecer espacios públicos donde los visitantes puedan consumir cannabis legalmente es una idea atractiva para muchas personas, pero la sala de consumo aún no ha despegado como un lugar de encuentro popular. Similarmente, Bebidas con infusión de THC Han estado trabajando para causar sensación entre los consumidores durante años, pero la categoría todavía lucha por conseguir un gran número de seguidores. Con tanto esfuerzo centrado en estas dos grandes ideas, ¿podrían sus destinos estar entrelazados?
Conectar bebidas infundidas con salones de consumo parece una combinación perfecta, ¿verdad? Después de todo, ¿qué resulta más natural que acercarse a un bar y pedir una bebida? Sin embargo, los desafíos que impiden que ambas ideas despeguen también pueden ser los que las separan. Hasta la fecha, Sólo un puñado de estados permiten salas de consumo., y muchos de esos mercados prohíben la venta de productos regulados dentro de una sala de consumo. Además, aún no se ha resuelto la dicotomía entre “fumar” y “beber”. Si bien puede haber espacio para ambas modalidades de consumo, es probable que un modelo basado en bebidas atraiga a más clientes en una variedad más amplia de entornos.
Empresas de bebidas de cannabis Todavía estamos tratando de perfeccionar la fórmula para imitar las capacidades de lubricante social del alcohol, que requieren una aparición de efectos relativamente rápida y un nivel de intoxicación predecible por bebida. Es más, las bebidas con THC carecen de una variedad de sabores y potencias que las hagan consistentemente interesantes para muchos consumidores. Incluso si pudieras pasar por un salón para disfrutar de una hora feliz después del trabajo, tendrías opciones limitadas para elegir y es posible que ni siquiera disfrutaras de los efectos de la bebida hasta que te hayas ido.
A pesar de estas medidas legales y barreras tecnológicas, vale la pena examinar cómo podría ser un próspero negocio de salas de consumo y cómo las bebidas de cannabis podrían desempeñar un papel fundamental en su adopción. Piensa en tus bares, bares o discotecas favoritos. ¿Qué los hace tan atractivos? ¿Un bar bien abastecido con una amplia variedad de opciones de bebidas? ¿Especiales regulares, entretenimiento u otras actividades? ¿La probabilidad de encontrar personal de bar y clientes interesantes y atractivos?
Entonces, ¿cuál es el enfoque correcto? Así como las bebidas infundidas intentan imitar los efectos del alcohol, los salones de consumo deberían imitar el atractivo de los bares tradicionales. Esto significa que no basta con proporcionar un lugar para “iluminarse”. De hecho, centrarse en el consumo de bebidas con THC en lugar de fumar o vapear es más probable que sea la fórmula ganadora. Los salones de consumo deben convertirse en centros de eventos, con la comida, las bebidas, la música y el entretenimiento como principales atractivos. Brindando una gran experiencia para los clientes debe ser el objetivo principal del salón, y el consumo debe servir como lubricante social para la experiencia.
Con esta mentalidad, la sala de consumo del futuro empieza a parecer mucho más familiar y atractivo para los consumidores. El avance continuo de las bebidas puede ayudar a impulsar este cambio, ya que las inversiones en desarrollo e innovación de productos ofrecen una variedad más amplia de sabores, mejoras en los tiempos de inicio y oportunidades para crear “cócteles sin alcohol” de THC tan únicos como los que los consumidores de bebidas alcohólicas puedan encontrar.
Bajo este modelo, el consumo de cogollos/bartenders ayudaría a crear el estado de ánimo y la atmósfera de un salón de la misma manera que lo hacen los mixólogos en los establecimientos a base de alcohol. Las bebidas con THC incluso podrían prepararse de la misma manera que las bebidas de bar tradicionales, siempre que la industria adopte un mecanismo de dosificación confiable y preciso. La variedad de opciones de bebidas y entretenimiento mantendría el interés de los consumidores, y el ambiente tipo bar/club se sentiría nuevo, pero familiar.
El precio es otro factor. Para tener éxito, una sala de consumo debe ser asequible y rentable. Ningún bar tradicional gana dinero vendiendo un solo cóctel. Aunque cada individuo absorbe THC a diferentes velocidades con diferentes efectos, la adopción de estándares de dosificación en toda la industria haría que la experiencia fuera más predecible para los consumidores. Proporcionar alternativas que reflejen la experiencia de bar tradicional.opciones de microdosis (análogo a la cerveza) con 1-2 mg de THC, ofertas de dosis medias (al mismo nivel que el vino) con 3-4 mg, y opciones de dosis altas (como los licores fuertes) que contienen entre 5 y 6 mg, promovería la elección del consumidor y permitiría al propietario vender varias bebidas evitando al mismo tiempo problemas de intoxicación excesiva.
Para que los salones de consumo tengan éxito, deben crear una experiencia de bar análoga que atraiga a los consumidores actuales que buscan entretenimiento. Pocas personas quieren gastar su tiempo y dinero simplemente para pasar el rato en una caja anodina y fumar marihuana. La gente quiere un ambiente que se sienta nuevo pero cómodo y que pueda servir como un destino en lugar de una parada en el entretenimiento nocturno. Ofrecer música, deportes, comedia, espectáculos de arte y otros eventos proporcionaría el telón de fondo para que los consumidores prueben una gama cada vez mayor de bebidas y otras opciones de productos. Una industria de bebidas bien afinada y perfeccionada puede ayudar a aprovechar el potencial del concepto de salón de consumo.
andres kaye es director de comunicaciones en Dulce hoja madison capital. Ha estado involucrado en todos los aspectos de la industria de servicios financieros, habiendo trabajado como administrador de inversiones de cartera de fondos, banquero de inversión, inversionista de family office y abogado. Ha ayudado a nuevas empresas con su primer aumento y ha apoyado a empresas globales que realizan ofertas de acciones por valor de miles de millones de dólares. Kaye ha asesorado a empresas de cannabis desde 2016.
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