En muchos países del mundo en desarrollo, la mayoría de los hogares queman leña o biomasa para satisfacer sus necesidades de cocina y calefacción. La quema de combustibles sólidos para cocinar emite algunos de los contribuyentes más significativos al cambio climático global, y la extracción insostenible de madera contribuye a la deforestación, lo que reduce la absorción de carbono por parte de los bosques.

Impactos de salud

Según la Organización Mundial de la Salud, alrededor de 2.4 millones de personas en todo el mundo (alrededor de un tercio de la población mundial) cocinan en fogatas abiertas o estufas ineficientes alimentadas con queroseno, biomasa (madera, estiércol animal y desechos de cultivos) y carbón, lo que genera una contaminación atmosférica nociva en los hogares.

La quema de combustibles sólidos como madera y carbón libera dióxido de carbono, monóxido de carbono, metano y carbono negro. El carbono negro es una partícula pequeña y oscura que se libera como resultado de la combustión incompleta de combustibles sólidos. Aunque el carbono negro es una partícula más que un gas de efecto invernadero, el Banco Mundial estima que es el segundo clima más cálido después del dióxido de carbono

Los hogares están expuestos a toxinas que causan enfermedades respiratorias. La contaminación del aire interior fue responsable de 3.2 millones de muertes por año en 2020, incluidas más de 237,000 muertes de niños menores de 5 años. Según Naciones UnidasSegún los datos, las mujeres que típicamente cocinan, visitan con frecuencia los centros de salud locales que padecen enfermedades respiratorias debido a la inhalación de humo.

Los costos de salud más altos asociados con el uso de combustibles y tecnologías contaminantes en los hogares los soportan las mujeres y los niños, quienes a menudo están a cargo de tareas domésticas como cocinar y recolectar leña. Las mujeres y los niños pasan mucho tiempo recolectando combustible, lo que aumenta el riesgo de lesiones físicas e interfiere con otras tareas útiles como la educación. También corren el riesgo de sufrir daños y violencia al obtener combustible en lugares menos seguros.

Estufas versus carbón

Las estufas energéticamente eficientes reducen la cantidad de madera utilizada como combustible, disminuyendo la deforestación. El uso de leña y carbón se reducirá en un 50 % como resultado de estas estufas y se ha demostrado que muchas de las estufas eficientes más avanzadas actuales reducen el combustible no menos de un 30 % y hasta un 60 %. También brindan una combustión más limpia y completa, lo que puede resultar en menos gases de efecto invernadero y emisiones de carbono negro. Las estufas más avanzadas -eficientes y de bajas emisiones- pueden reducir las emisiones de carbono negro entre un 50% y un 90%.

Cada estufa energéticamente eficiente reduce las emisiones de CO2 en 2,85 toneladas anuales en comparación con la cocina tradicional a fuego abierto. Al reducir las emisiones de carbono, las estufas crean créditos de carbono que luego pueden ser comprados por empresas que buscan compensar sus emisiones de carbono mediante la compra de créditos de carbono verificados.

El combustible en las cocinas mejoradas se quema de manera más eficiente, liberando cantidades reducidas de dióxido de carbono liberado a la atmósfera. Además, la mejora de la eficiencia significa una reducción en la cantidad de árboles extraídos de los bosques como combustible para cocinar. El uso diario de leña se puede reducir de 15 a 20 kilogramos a 2 a 3 kilogramos. La reducción en el uso de madera puede reducir efectivamente esta fuente de deforestación, permitiendo que los proyectos de forestación o conservación sean más efectivos.

DGB actualmente está desarrollando y administrando dos proyectos diferentes de estufas. El Proyecto de Estufa Sawa en Camerún, y El Proyecto de Estufa de Eficiencia Energética Hongera en Kenia Ambos involucran la fabricación y distribución de estufas de bajo consumo, fabricadas localmente y producidas de manera sostenible a individuos y comunidades. DGB fabrica y distribuirá 150,000 estufas eficientes a personas en múltiples sitios en Mount Kenya y Aberdare.

En Camerún, DGB proporcionará 150,000 hornos eficientes para alentar a las poblaciones locales a utilizar esta forma eficiente de calentar y cocinar en el área que rodea a Ntui. En conjunto, se espera que ambos proyectos creen más de 3,6 millones de créditos durante los 6 años de vida del proyecto, aproximadamente 600,000 XNUMX créditos de carbono por año.

Solo en Kenia, la adopción de estufas eficientes ha ahorrado 283 horas de tiempo por hogar al año, el equivalente a 5 horas por semana. Cada estufa evita que se liberen a la atmósfera unas 2.3 toneladas de dióxido de carbono y ahorra 1.4 toneladas de leña al año.

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• Fuente: https://www.green.earth/blog/cookstoves-for-carbon-reduction