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Este año, mientras organizábamos la Escuela de Aprendizaje Automático en Lisboa, no dejaba de preguntarme por qué el mundo entero simplemente miraba...

Apetito

Appetise son una web de pedidos de comida que buscan recaudar entre 4.8 y 6.8 millones de dólares. Si bien cotizan en ASX, hasta ahora solo están ubicados en Londres y no tienen conexión con Australia. En una tendencia que ha estado creciendo últimamente, parecen haber elegido cotizar en Australia simplemente debido a sus menores regulaciones de cumplimiento y costos asociados.

Antecedentes



Solo por números, Appetise parece una de las ofertas públicas iniciales de peor valor que he revisado en este blog. Para explicarlo, permítanme dar algunos hechos simples presentados en el propio prospecto de Appetise:



Después de comenzar en 2008, Appetise fue adquirida por solo $ 230,000 en mayo de 2016 por Long Hill, una compañía de inversión estadounidense. Después de adquirir el negocio, Longhill invirtió $2,260,000 en Appetise para mejorar el sitio web de la compañía y aumentar la cantidad de restaurantes en la plataforma. Sin embargo, a pesar de estas inversiones, los ingresos disminuyeron de $91,715 16 en FY49,172 a $17 9 en FY13.8. Esta oferta pública inicial ahora valora la participación de Long Hill en $ 15 millones, con una capitalización de mercado total al cotizar entre 200 y 2017 millones, más de 261 veces sus ingresos de 18. Si la oferta pública inicial tiene éxito, será un retorno de la inversión del XNUMX % durante XNUMX meses para Long Hill, a pesar de que no haya una mejora medible en el rendimiento de Appetise. Si está recibiendo flashbacks de Dick Smith ahora mismo, no eres el único.


Administración




Cuando Long Hill compró Appetise, hicieron lo habitual de capital privado de instalar un equipo de administración completamente nuevo, deshaciéndose del fundador original en el proceso. El director ejecutivo recién nombrado, Konstantine Karampatsos, ha tenido experiencia tanto en la creación de su propio negocio en línea como en una temporada en Amazon, y el director financiero, Richard Hately, ha tenido una serie de funciones de alto nivel tanto en empresas nuevas como en empresas establecidas. Si bien el director ejecutivo y el director financiero parecen opciones lógicas, designar un equipo de gestión con tanta experiencia para una empresa de este tamaño conduce a algunas estadísticas bastante ridículas.

Konstantine Karampatos tendrá un salario anual de $204,050, puesto de cotización, más un bono de $122,430. Richard Hately, el CFO, tendrá un salario de $195,888 y recibirá un bono de cotización de $81,620. El director de marketing recibirá un salario de 138,750 dólares, aunque no recibirá una bonificación por cotización. En total, este es un costo anual de más de $700,000 para los tres empleados mejor pagados, para una empresa que tuvo menos de $50,000 en ingresos el año pasado. Incluso si los ingresos del año fiscal 17 de Appetise aumentaron 1000% en FY18, todavía no estaría cerca de cubrir el salario de sus tres ejecutivos más importantes.

Esta es una demostración perfecta de por qué una cotización pública en una etapa tan temprana es una idea terrible. Una compañía con ingresos de $50,000 debería estar siendo administrada desde un garaje o sótano en algún lugar por unos pocos fundadores dedicados con el olor de un trapo aceitoso, no gastando dinero en efectivo en ejecutivos altamente pagados.



Este costo también tiene consecuencias reales. Según la asignación de fondos propuesta, con un aumento mínimo de $4.8 millones, Appetise gastará $1.55 millones en gastos ejecutivos y de la oficina central, frente a solo $2.15 millones en marketing. Dado que su objetivo principal en los próximos años es mejorar su perfil, esto parece una asignación de capital ridícula.

Producto


Como Appetise actualmente solo opera en Inglaterra, lo más cerca que pude estar de probar el producto de Apetise fue pasar un tiempo haciendo clic en su página web del NDN Collective . En general, fue una experiencia bastante decepcionante. Hay tres pestañas grandes que bloquean una parte importante de la página, lo que dificulta el desplazamiento por las opciones, y la combinación de colores y el diseño general se sienten un poco básicos. 











En el lado positivo, parece que han invertido algo de tiempo en hacer que la experiencia móvil funcione bien; en todo caso, el sitio parece funcionar y verse mejor en un teléfono móvil. También vale la pena mencionar que, si bien el prospecto menciona que la empresa tiene una presencia nacional en numerosas ocasiones, su cobertura en Londres es bastante mínima y, en esta etapa, parecen estar enfocados únicamente en la ciudad de Birmingham.



La presencia de la compañía en las redes sociales es igualmente decepcionante. El prospecto habla mucho sobre la participación en las redes sociales a través de su esquema de lealtad, donde los usuarios pueden obtener crédito al compartir Appetise en su red social, pero hasta ahora no han logrado mucha tracción en esta área. La página de Appetise en Facebook parece publicar solo juegos de palabras sobre comida mala, y cada publicación obtiene entre 2 y 7 Me gusta en promedio.





















(También noté que el director de una empresa y su ejecutivo de marketing son dos de sus seguidores más comunes en Facebook). Compare esto con De Menulog página, un servicio australiano de pedido y entrega de alimentos, donde verá contenido que presenta restaurantes disponibles, juegos de palabras un poco más divertidos y, como resultado, un compromiso mucho mayor con los clientes. Si bien las publicaciones de Facebook pueden parecer algo trivial para colgar en una revisión de la empresa, una de las cosas clave que afectará el éxito de Appetise es la facilidad con la que pueden generar seguidores en línea. El hecho de que hasta ahora hayan demostrado poca inteligencia en esta área es definitivamente motivo de preocupación.

Mercado


Los pedidos de alimentos en línea son una industria con un enorme potencial de crecimiento, y esta es probablemente la razón principal por la que Long Hill sintió que podían salirse con la suya con la valoración del prospecto que habían buscado. Sin embargo, Appetise tiene un modelo diferente al de Menulog o Deliveroo, ya que Appetise no participa en las entregas, sino que los restaurantes que aparecen en la plataforma Appetise deben entregar la comida ellos mismos. La idea es que esto les permitirá escalar más fácilmente y no empantanarse con complejidades logísticas. Si bien no tengo dudas de que este enfoque podría funcionar a corto plazo (y Just Eat, una exitosa empresa del Reino Unido con el mismo modelo que Appetise ha demostrado que puede hacerlo), a largo plazo un modelo tipo Uber Eats de contratistas flexibles, que Se puede enviar donde haya demanda parece mucho más eficiente. A medida que los sitios web como Uber Eats se vuelven más populares y las economías de escala comienzan a funcionar, creo que habrá un incentivo para que los restaurantes despidan a sus repartidores y pasen de una plataforma tipo Appetise a una de Uber Eats.

Appetise argumenta que su plataforma es actualmente más barata, ya que Uber Eats cobra tarifas de entrega a los clientes, pero al igual que con Uber, asumiría que estos cargos eventualmente disminuirán a medida que el sitio crezca en popularidad.


Veredicto


La respuesta de Appetise a mucho de lo que he dicho aquí sería que la empresa está en una posición única para experimentar un crecimiento explosivo en el futuro cercano. Tienen una plataforma de sitio web viable y su único competidor importante en el Reino Unido. Just Eat ha demostrado que se puede ganar dinero en este mercado. Si bien una empresa con ingresos de $ 50,00 con una junta directiva parece ridícula ahora, si en 12 meses sus ingresos están más cerca de $ 1,000,000, nadie se quejará. Sin embargo, el problema que tengo con este argumento es que requiere mucha fe con poca evidencia. Si Appetise está realmente en una posición única para crecer tan rápido, ¿por qué no posponer el prospecto durante unos meses para que puedan demostrarlo? Appetise se ejecuta en un año fiscal de fin de marzo, por lo que las cifras de la primera mitad del año fiscal 18 deberían estar disponibles ahora. Una vez más, el cínico que hay en mí piensa que si los ingresos realmente crecieran, estas cifras se incluirían en el prospecto. 

Incluso en una industria en crecimiento, debe estar a la vanguardia y tener un punto claro de diferenciación para tener éxito, y después de leer el prospecto de Appetise y revisar su sitio web, simplemente no veo esto para Appetise. En una de las decisiones más fáciles que he tenido que tomar con este blog hasta ahora, no invertiré en la OPI de Appetise.



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Entrevista con el director ejecutivo de Oliver, Jason Gunn

La comida real de Oliver ha tenido un primer par de meses volátiles en el ASX. Si bien el precio de las acciones inicialmente se disparó a un máximo de 39 centavos, la confianza del mercado se enfrió cuando la compañía anunció a fines de julio que no alcanzaría por poco sus ganancias y proyecciones de ingresos para el año fiscal 17. Aunque la falta de proyecciones de prospectos nunca es una buena idea, la gerencia de Oliver afirmó que esto se debió principalmente a demoras en la apertura de nuevas ubicaciones y costos únicos en lugar de ventas más bajas, y se comprometió nuevamente a cumplir con su pronóstico FY18 de ingresos de $ 41.9M y 2.37 MNPAT. En el momento de redactar este informe, el precio de las acciones está a mediados de los años veinte, todavía cómodamente por encima del precio de cotización inicial, y Oliver ha seguido proporcionando actualizaciones de mercado sobre el lanzamiento de sus nuevas tiendas.

Después de unos primeros meses tan dinámicos como empresa que cotiza en bolsa, contacté al fundador de Oliver, Jason Gunn, para ver si respondía algunas preguntas por correo electrónico sobre la estrategia del negocio y cómo sentía que iban las cosas. Jason ha proporcionado amablemente las siguientes respuestas a seis preguntas clave mías sobre el negocio de Oliver y otros temas relacionados. Las respuestas de Jason brindan una gran perspectiva sobre el desempeño del negocio y su visión para el futuro de Oliver. Por primera vez en la revisión de la oferta pública inicial, presento mi entrevista con Jason Gunn.

Oliver's es obviamente una empresa que tiene valores e ideales sólidos, pero ahora, como empresa que cotiza en bolsa, hay más presión que nunca sobre el rendimiento financiero. ¿Cómo equilibra su deseo de ser ético y responsable con la presión y el escrutinio de ser una empresa que cotiza en bolsa?

Jason Gunn:
-Para mí esto es simple. Para ser realmente un negocio, tenemos que obtener una "ganancia saludable". Siempre hemos tenido que hacer eso, solo para sobrevivir y atraer inversiones. Pero no es el foco principal del negocio; es algo que tenemos que hacer, al igual que tenemos que cumplir con las normas y otorgar tasas de pago, etc. Nuestro objetivo número uno es hacer que las opciones de alimentos saludables estén disponibles para los viajeros en las carreteras de Australia, enfocándonos en brindar una excelente producto, en un ambiente muy limpio, con un fantástico servicio al cliente, y sabemos que tenemos que hacerlo de manera rentable.

Si bien ha habido una guía revisada para sus números FY17, ha mantenido su pronóstico para FY18. Esto ahora significa que está pronosticando que los ingresos crecerán de 20.436 41.909 millones a XNUMX XNUMX millones en un año fiscal. Desde fuera, esto parece un objetivo de crecimiento enormemente ambicioso. ¿Puedes explicar por qué esto es posible?

jason gunn
-Es factible por un par de razones. 1) Hemos recomprado las 8 tiendas franquiciadas. Estas tiendas fueron las mejores tiendas de nuestra red, con una rotación significativa. Al ser las tiendas con mayor facturación del grupo, también son las más rentables. La simple compra de estas tiendas agregará más de $ 11 millones a nuestro grupo TO y una contribución significativa de EDBITDA. 2) Estamos abriendo otras 11 tiendas en FY18. Se espera que todas las tiendas que estamos abriendo tengan un buen desempeño en excelentes ubicaciones. Además, con todo este crecimiento viene la escala, y con la escala vienen las eficiencias.

Ha pasado de ser el fundador de una pequeña empresa emergente al Director General de una empresa que cotiza en bolsa. ¿Cómo cree que ha cambiado su función durante este tiempo? ¿Ha tenido algún desafío para adaptarse a las realidades de dirigir una empresa más grande?

jason gunn
-Oh sí, ha habido bastante transición. Pero sabes, amo mi papel y AMO absolutamente este negocio, así que siento que esto es lo que estoy destinado a hacer. Al final del día, el rol se trata en gran medida de construir un equipo realmente fuerte de personas motivadas y experimentadas que están jalando en la misma dirección. Tengo eso ahora, más que nunca, y con el apoyo de una junta directiva muy sólida y una base de inversionistas comprometida, que cree en lo que estamos haciendo y hacia dónde podemos llevar este negocio, me siento más confiado y más claro que nunca.

Si bien las reseñas en línea de los restaurantes de Oliver son generalmente muy positivas, una de las críticas que se hacen de vez en cuando es que los precios son demasiado altos. Usted ha dicho repetidamente que sus márgenes no son excesivos y que sus precios reflejan los costos de proporcionar alimentos saludables. ¿Puede proporcionar algún detalle sobre los costos de proporcionar alimentos frescos y saludables en las ubicaciones de las autopistas, y ve potencial para que sus precios bajen a medida que crece el negocio y se activan las economías de escala?

jason gunn
-Buena pregunta, pero siendo realistas no, no bajarán. De hecho no creo que seamos caros, simplemente a algunas personas les parece así. A algunas personas les parece así porque todos hemos sido condicionados a pensar que la comida es barata, cuando no lo es. Lo que es barato son los alimentos altamente procesados ​​que están llenos de colorantes, saborizantes y conservantes artificiales. Esto no es realmente comida. Deberíamos dejar de preguntarnos por qué la COMIDA DE VERDAD es tan cara y comenzar a preguntarnos: "¿Cómo puede ser tan barata esta comida barata?" Creo que también vale la pena mencionar que, al ser la primera cadena de comida rápida orgánica certificada del mundo, enfrentamos muchos desafíos en torno a la gestión de la cadena de suministro que las empresas tradicionales de comida rápida no tienen que superar.

A diferencia de muchas cadenas de comida, Oliver's ha decidido no seguir un modelo de franquicia y está en proceso de recomprar las franquicias existentes. ¿Puede comentar sus razones para evitar el modelo de franquicia? ¿Fue esta decisión influenciada por los recientes problemas de franquicia en 7-11 y Dominos?

jason gunn
-No, nada que ver con 7-11 y Dominos. Al igual que Ray Crock en la película “The Founder”, mi primera experiencia con las franquicias fue decepcionante. Somos una marca única en el sentido de que tenemos pautas nutricionales estrictas y estamos dispuestos a establecer un nuevo estándar en lo que respecta a la calidad de los alimentos y la forma en que hacemos negocios. No estoy diciendo que no volveremos a tener un grado de franquicia en algún momento en el futuro, pero por ahora queremos tener un control absoluto sobre la forma en que se administran nuestras tiendas y conservar la rentabilidad en la entidad que figura en la lista, en lugar de compartir eso con socios franquiciados.

La oferta pública inicial de alimentos reales de Oliver finalmente se llevó a cabo a un precio inferior al esperado debido a lo que supongo que fue un interés limitado de los inversores institucionales, y las ofertas públicas iniciales propuestas recientemente de Craveable Brands y Sumo Salad se cancelaron en su totalidad por la misma razón. ¿Es el mercado australiano demasiado conservador cuando se trata de nuevas OPI de empresas australianas? ¿Puede comentar sobre la recepción que recibió cuando promocionó la salida a bolsa de Olivier's Real Food?

jason gunn
-Tuvimos una acogida fantástica por parte de las instituciones con las que nos reunimos, pero la sensación era que estábamos sobrevalorando el negocio. Dicho esto, teníamos aplicaciones significativas de nuestra base de clientes, por lo que no pensaron que era demasiado caro. Pero hubo otros factores que afectaron el mercado general y, como resultado, bajamos el precio para cumplir con el mercado institucional y, por lo tanto, logramos nuestro objetivo de cotización.

Tom Eyre, CEO de nooli

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