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Cristy Sinclair, la primera Penske Logística director de seguridad alimentaria, ha sido reconocido como una estrella de rock de la cadena de suministro de 2022 por Logistica de Alimentos revista. El honor reconoce a personas influyentes cuyos logros, trabajo duro y visión han ayudado a dar forma a la cadena de suministro de alimentos fríos.

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Marina Mayer, editora en jefe de Food Logistics and Supply & Demand Chain Executive, declaró: “En los últimos 18 meses, la cadena de alimentos fríos ha visto a muchas estrellas de rock estar a la altura de las circunstancias. Estas estrellas de rock desarrollaron plataformas, automatización integrada y lideraron equipos a través de una interrupción tras otra”.

“Me siento verdaderamente honrado de recibir este premio de Logística de alimentos”, dijo Sinclair. “Aprecio el apoyo que Penske Logistics ha brindado en nuestros esfuerzos por brindar los mejores servicios de seguridad alimentaria posibles a nuestros clientes”.

Desde que se unió a Penske en 2016, ha creado un programa integral de inocuidad de los alimentos que respalda la estrategia de la organización. almacenaje y transporte por contrato exclusivo líneas de productos.

Sinclair supervisó la implementación por primera vez de todos los elementos aplicables de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA). Sinclair también encabezó la compañía a través de un Certificación de Cold Carrier certificada con el Alianza Global de la Cadena de Frío (AMCC).

¿Cuáles son sus ABC de una sólida cultura de seguridad alimentaria?

Sinclair: “Las complejidades de la seguridad alimentaria pueden ser algo así como un concepto más nuevo para las operaciones de la cadena de suministro y, dependiendo de los perfiles del producto, pueden ser muy complejas. Ser exitoso tiene que ver con la cultura que uno construye y el compromiso que tiene con los empleados”.

Sinclair cree que se extiende más allá de la elaboración de un gran programa en papel; profundiza en enseñar a los líderes de operaciones a comprender cómo se aplica la seguridad alimentaria en la cadena de suministro y cómo ser proactivos. Ella cree firmemente que debe haber un desarrollo continuo del conocimiento del líder e ilustrar cómo transmitirlo a los asociados en todos los niveles, en parte haciéndolo relacionado con su vida diaria.

Algunas de sus claves:

• Concienciación de los empleados: esto viene a través de una sólida comprensión, adquirida a través de la formación.
• Condiciones de saneamiento/instalaciones limpias y operativas con buenos protocolos.
• La implementación de políticas y procedimientos efectivos.

El vicepresidente de Penske Logistics, Aaron Henderson: “A Cristy le apasiona mucho la seguridad alimentaria. esto es parte de su ADN y cultura, tanto a nivel profesional como personal, con el objetivo final de proteger vidas al proporcionar una cadena de suministro segura para nuestros clientes de productos básicos del sector alimentario. Se toma el tiempo para educar a los miembros del equipo tanto interna como externamente, en todos los niveles dentro de la organización. En poco tiempo, ha desarrollado el mejor programa de seguridad alimentaria de su clase en Penske”.

Un ejemplo de cómo Sinclair practica lo que predica: mientras estaba en la barbacoa de la familia de un amigo, observó que la persona que asaba la carne estaba reutilizando el mismo plato en el que estaba la carne cruda, para manipular el producto terminado cocinado. Cambió las futuras prácticas de seguridad del asador al recordarle que se necesitaba un nuevo plato para almacenar la carne cocida terminada.

“Felicitaciones a Cristy por recibir este honor de la revista Food Logistics”, dijo Marc Althen, presidente de Penske Logistics. “Durante la pandemia, el arduo trabajo y la dedicación de Cristy han sido fundamentales para guiar a nuestros clientes a través de los innumerables protocolos de seguridad mejorados que se necesitaban para servir al público en general de manera efectiva. Su amplio conocimiento de la seguridad alimentaria ha sido un activo valioso para nuestra empresa”.

Por el personal de "Move Ahead"

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