El verano ha llegado oficialmente. Es hora de días de playa, tardes de piscina y mucho entretenimiento al aire libre. En segundo lugar a la comida, el elemento más importante de este es el tablescape. Se suma a la experiencia gastronómica y establece un estado de ánimo. Afortunadamente, crear un tablescape hermoso y digno de Pinterest no es tan desafiante como parece. Aquí se explica cómo diseñar un tablescape de verano perfecto para el Día de la Independencia y más allá este verano.

Construya su paisaje de mesa alrededor de la comida

Dianne O'Connor, fundadora y directora general de Mesa Weston tiene un enfoque simple pero brillante. Ella considera que los tablescapes son accesorios para la comida y la bebida. Después de planificar el menú en función de la disponibilidad estacional de frutas y verduras, diseña el paisaje de mesa en torno a los colores de la comida. “Quiero que el estado de ánimo refleje la emoción que rodea la ocasión, y elijo una paleta de colores que ayude a mis invitados a comprender el ambiente de la noche”.

Por ejemplo, incluso si se sirve algo tan simple como perros calientes, la mesa se puede adornar hermosamente con servilletas rojas. ¿Hacer ensaladas de verano o calabacines? Opta por manteles individuales verdes.

Tablescapes del XNUMX de julio

El XNUMX de julio es la festividad más kitsch del verano y la mayoría de la gente se pasa de la raya con el rojo, el blanco y el azul. Sin embargo, O'Connor tiene un enfoque más elegante para diseñar mesas para esta festividad. Omita las hamburguesas y opte por una comida más gourmet. “Dado que dejo que la comida y la temporada me guíen, sueño con comer capturas lujosas que la mayoría de la gente solo considera para celebraciones o entretenimiento exagerado, no para la comida promedio de una noche entre semana. Este año serán cangrejos azules de Maryland entregados vivos durante la noche para un elegante hervor de cangrejo”.

Lo que hace que una mesa sea festiva y única son los pequeños detalles. “Al llegar, proporciono un 100 por ciento puro babero de lino. Cada ajuste de lugar incluye un kit completo para comer con estilo: un mazo, galletas saladas y un pico”.

Deje las banderas almacenadas este año y acérquese sutilmente al esquema de color rojo, blanco y azul. usos de O'Connor cestas antiguas para guardar servilletas de lino rojo de Nantucket adicionales y saca platos de vidrio franceses individuales llenos de arándanos maduros de verano.

También usa periódicos para decorar la mesa. “Uso un mantel blanco cubierto con papel periódico. Los periódicos son ordinarios todos los días, pero los hacemos extraordinarios con lo que se encuentra encima”. Sólo asegúrese de evitar la sección de política.

Cree su propia colección Tablescape

Pase lo que pase, evita los platos de papel. No son acogedores, elegantes ni buenos para el medio ambiente. Pero también es importante ser práctico. Si hay niños alrededor, concreto o adoquines debajo de una mesa de comedor al aire libre (o adultos que beben mucho alcohol), considere platos y vasos de melamina porque este material no se romperá. La seguridad es lo primero: el vidrio puede ser un desastre para limpiar al aire libre.

Lo mejor es tener vajilla solo para el verano que sirva como muchos para las vacaciones de invierno porque hace que estos momentos se sientan muy especiales. El Platos estrella azul Emma Bridgewater son un ejemplo perfecto de esto.

Luego agregue platos divertidos y piezas para servir. Compre algunas cosas nuevas cada año para agregar a la colección.

“Mi estilo característico incluye una mezcla de lo antiguo y lo nuevo: una colección de huracanes que se mantienen encendidos con el viento, canastas antiguas llenas de flores cortadas del jardín y ropa de cama suave y lujosa”, dice O'Connor.

Inspírate en el aire libre

Cada tablescape de verano debe incluir al menos un elemento al aire libre. Agregue flores frescas, plantas en miniatura en cada lugar o una enredadera que se extienda a lo largo de la mesa.

O'Connor recomienda elegir la configuración de los lugares en torno a estos elementos naturales para lograr una apariencia cohesiva. “Si las hortensias están en flor, elijo platos blancos para limpiar el paladar, cristalería de colores y mantelería rosa, morada o azul para agregar interés visual, y cubiertos de colores neutros que no compitan con la vitalidad de la generosidad vegetal del verano. ”

No olvides los extras

El clima puede cambiar en un instante durante los meses de verano. Tenga esto en cuenta al invitar a los invitados. Por ejemplo, mantenga algunas sombrillas adicionales dentro de la casa.

Si la temperatura baja, hay otras formas de hacer que los invitados se sientan cómodos. O'Connor me dice: "En preparación para una suave brisa de verano, coloco mantas livianas sobre la silla de cada invitado".

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• Fuente: https://www.forbes.com/sites/amandalauren/2023/06/22/summer-tablescape-ideas-for-july-4th-and-beyond/