Temperaturas récord en mayo en el Reino Unido llevaron a la publicación de la Organización Meteorológica Mundial (OMM) reporte afirmando que ahora es probable que el mundo supere el umbral de calentamiento de 1.5 grados en al menos un año entre 2023 y 2027. Esta fue una noticia desgarradora para despertar y muestra el impacto antropogénico (es decir, humano) inducido por el cambio climático que ya tiene en los sistemas meteorológicos. , empujando las temperaturas globales a territorio desconocido. Viviendo en el Reino Unido, tenemos el privilegio de no haber sentido los efectos del cambio climático tan mal como otras comunidades, pero eso no significa que podamos ignorar la crisis que afecta a otros. Además, los efectos del cambio climático ahora están afectando a todos, no solo a la mayoría global más vulnerable.

En el Reino Unido

Hemos visto el efecto que esto tiene en nuestros cultivos, la accesibilidad a los alimentos y el aumento de los precios de los alimentos. El cambio climático inducido por el hombre ya está alterando los patrones climáticos en el Reino Unido, como las olas de calor que tuvimos en mayo y el verano abrasador del año pasado. La ONS ha publicado la investigación eso muestra que la década 2013-22 ha visto un aumento del 25 % en la cantidad promedio anual de días de verano y una disminución del 16 % en los días con hielo (es decir, cuando la temperatura del aire no supera el punto de congelación) en comparación con el promedio de 1991-2020. ahora vamos a ver más frecuente e intenso eventos extremos, como Olas de calor, sequías e inundaciones—la febrero y abril las olas de calor son solo un ejemplo de cómo vemos estos efectos en nuestra vida cotidiana.

Impactos en el Medio Ambiente

Estos eventos interrumpen los sistemas agrícolas y aumentan la probabilidad de malas cosechas, incluyendo crecimiento de los árboles. Las temperaturas más cálidas y los patrones de precipitación alterados afectan el crecimiento de los cultivos y, por lo tanto, el potencial de rendimiento; a través del aumento del estrés hídrico para los cultivos, estas olas de calor prolongadas dañan la salud de las plantas. Además, los cambios en los patrones de lluvia interrumpen los programas de siembra y cosecha, dejando a las plantas con escasez de agua en etapas críticas de su crecimiento, agotando y disminuyendo así la calidad y cantidad. Cuando finalmente llueve, las inundaciones repentinas destruyen los cultivos y no penetran completamente en el suelo, lo que provoca un exceso de escorrentía de agua de lluvia. Esta escorrentía provoca la erosión del suelo y lleva la contaminación a los sistemas de agua y las áreas circundantes. Apenas el mes pasado, vimos inundaciones repentinas en Devon dañar cientos de hogares, lo que demuestra que la crisis climática ya no es una preocupación lejana para el futuro, sino una realidad apremiante que ya afecta al Reino Unido.

Por lo tanto, los precios aumentan

Cuando las malas cosechas se vuelven más frecuentes, las presiones sobre la industria agrícola se intensifican y los precios de los alimentos básicos como el trigo, el maíz y las verduras aumentan en consecuencia; cuando los suministros disminuyen o disminuyen, la disponibilidad disminuye; la demanda se mantiene constante o aumenta, y los precios aumentan. Por ejemplo, los agricultores enfrentan mayores costos de riego, control de plagas y replantación; los gastos adicionales también pueden aumentar el impacto de los productos agrícolas, ya que los agricultores intentan cubrir los costos y mantener las ganancias. Esto impacta significativamente en el costo de vida, al cual es particularmente pertinente prestar atención, dada la situación actual del Reino Unido. crisis del costo de vida.

La disminución del rendimiento de los cultivos provocada por el clima está impulsando inflación, entre otras cosas, y pronto habrá dificultad para acceder arroz, chocolate, café y frijoles. Nuestros modelos económicos del cambio climático pueden haber subestimado sustancialmente los costos del calentamiento continuo, dado que los alimentos representan un componente significativo del gasto de los hogares. El aumento de los precios de los alimentos contribuye a la inflación general, ejerciendo una presión alcista sobre los precios en la economía en general y afectando de manera desproporcionada a las poblaciones vulnerables, lo que exacerba la inseguridad alimentaria, la pobreza y la desigualdad.

¿Qué podemos hacer?

Si bien este impacto en el rendimiento de los cultivos y la inflación son preocupaciones importantes, existen medidas proactivas y soluciones sostenibles para mitigar los desafíos. Por supuesto, nuestra prioridad número uno debería ser reducir nuestras emisiones de carbono y presionar a las empresas y los gobiernos para que promulguen cambios sistémicos. Como individuos, tenemos el poder de hacer un cambio.

La agricultura comunitaria y el aumento de nuestros espacios verdes deberían ser una prioridad, y algo que las personas puedan organizar sin depender de las principales empresas o gobiernos para tomar decisiones. Al adoptar soluciones sostenibles junto con cambios de política, podemos mitigar los desafíos de manera efectiva.

Cultivar nuestras propias verduras a través de redes comunitarias de cultivo de alimentos puede ser una solución sostenible y rentable para reducir nuestra dependencia de los alimentos importados. Localizar nuestras comunidades para que sean más autosuficientes dentro de economías y grupos sociales más pequeños puede reducir nuestra dependencia de grandes supercadenas para satisfacer nuestras necesidades. Tomates, pimientos y pepinos fueron algunos de los bienes afectados por el clima extremo en España y el Norte en febrero, sin embargo, como Tim Lang dice, es 'absurdo' depender de productos frescos cultivados a más de 1000 millas de distancia. Por ejemplo, Gaskell Garden Project es un proyecto de permacultura con sede en Manchester que organiza excedentes de alimentos y jardinería comunitaria. Proyectos similares incluyen Incredible Edible, que muestra que cualquiera puede cultivar y comer en su patio trasero.

Del mismo modo, el uso más eficiente de los recursos es algo que cualquiera puede hacer, a saber, la recolección de agua de lluvia, el compostaje en el hogar o incluso una lombriz. El cambio de comportamiento comienza con nuestras propias acciones y el gobierno puede apoyarnos a través de políticas y prácticas.

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