Algunas de las imágenes más icónicas del erudito estadounidense Benjamin Franklin lo muestran haciendo algo muy tonto: volar una cometa en una tormenta eléctrica. Esta es una referencia a un famoso experimento que se cree que hizo Franklin en 1752, confirmando que el rayo era un fenómeno eléctrico similar al observado en las baterías primitivas de la época.
Sin embargo, según el historiador brasileño Breno Arsioli Moura, la mayoría de las ilustraciones del experimento tergiversan lo que se cree que hizo Franklin.
Según Moura, el propósito del experimento era demostrar que la electricidad puede fluir como un fluido desde el cielo hasta el suelo. Para hacer esto, Franklin sujetó una pequeña punta de metal a una cometa y conectó la punta a una cuerda conductora de cometa. El otro extremo de la cuerda de la cometa estaba sujeto a una llave de metal. También atada a la llave había una cinta de seda aislante, que Franklin sostenía mientras volaba la cometa.
Chispa reveladora
La idea era que la punta de metal recolectaría carga eléctrica del cielo y luego la carga fluiría por la cuerda donde se acumularía en la llave. Después de un tiempo de acumulación, Franklin ponía un dedo cerca de la llave y buscaba una chispa reveladora que confirmara el flujo de electricidad del cielo a la tierra.
La imagen de arriba fue publicada por Currier & Ives 120 años después de que se realizó el experimento. Se muestra a Franklin agarrando la cuerda conductora con la mano derecha y sosteniendo la llave con la mano izquierda. Moura señala que si se hiciera de esta manera, el experimento simplemente no funcionaría porque Franklin cortocircuitaría la corriente a tierra.
También se muestra a Franklin con un niño que se supone que es su hijo William, pero William tendría poco más de veinte años en el momento del experimento.
sin relámpagos
En muchas ilustraciones, se muestra a Franklin haciendo el experimento con un rayo que destella cerca de la cometa, pero Moura dice que no tenía la intención de atraer un rayo sobre sí mismo; después de todo, no era estúpido. Finalmente, Moura dice que Franklin recomendó que el volador de cometas estuviera bajo un techo o alguna otra cubierta para garantizar que la cinta de seda permaneciera seca porque una cinta mojada conduciría la electricidad. De hecho, Moura dice que muchas representaciones no muestran la cinta de seda, que era un componente clave del montaje experimental.
Debido a su papel en la independencia estadounidense, Franklin es una figura muy romántica en los EE. UU., por lo que no sorprende que se haya tomado cierta licencia artística con la forma en que se presenta su famoso experimento. Moura también señala que el propio relato de Franklin sobre el experimento es vago y que las representaciones artísticas tienden a reflejar una descripción publicada en 1767 por el químico inglés Joseph Priestley. Aunque se cree que Franklin aprobó la descripción de Priestley, Moura dice que los dos relatos difieren en varios puntos importantes.
Entonces, ¿por qué es esto importante para Moura? Él cree que el uso acrítico de ilustraciones inexactas en las aulas y los libros de texto podría socavar la enseñanza de experimentos importantes. También dice que las ilustraciones deficientes también podrían alentar a las personas a intentar realizar experimentos inseguros, como volar una cometa en una tormenta eléctrica. Describe su investigación en la revista Enseñanza de las ciencias.
dulces rancios
Siempre es decepcionante morder un dulce gomoso solo para que esté duro y rancio. Mantenerlos suaves y frescos es un tema importante dado que la textura puede ser tan importante como el sabor de estos dulces.
Ahora, investigadores en Turquía en la Universidad de Ozyegin y la Universidad Técnica de Medio Oriente han llevado a cabo una serie de experimentos para explorar cómo el cambio de partes clave del proceso de fabricación de gominolas, como la concentración de almidón y gelatina, puede afectar el producto final, así como también cómo se comportan los dulces cuando se almacenan en diferentes temperaturas
Los investigadores utilizaron un modelo estadístico para describir cómo afectaba cada combinación a la calidad de los dulces de goma y descubrieron que para mantener los dulces lo más suaves posible durante el mayor tiempo posible, lo mejor era almacenarlos a una temperatura cálida.
Después de este dulce éxito, los investigadores ahora planean estudiar el papel de las formulaciones a base de plantas, las formas de los moldes y los tipos de envases en la calidad. El equipo describe su investigación en la revista Física de fluidos.
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- Fuente: https://physicsworld.com/a/illustrations-of-ben-franklins-kite-experiment-are-wrong-keeping-gummy-sweets-fresh/
