El mercado de galletas en los Estados Unidos superó los $11 mil millones en 2021. Trabajar desde casa impulsó una creciente demanda de galletas, ya que eran una fuente de alimentación rápida y fácil. Sin embargo, la mayor parte del mercado se ha concentrado en opciones no demasiado saludables y además llenas de azúcar. Para las personas con alergias y sensibilidades, el mercado de opciones adecuadas es aún más escaso, ya que las opciones amigables a menudo sacrifican el sabor. Participar alimentos es una marca de galletas naturales que ofrece una selección completa de opciones deliciosas, sin gluten, veganas y sin OGM que están libres de los nueve alérgenos más comunes (trigo, nueces, maní, leche, huevos, soya, pescado, sésamo y mariscos). Los sabores incluyen galleta de jengibre, pastel de cumpleaños, chispas de chocolate, limón y especia de calabaza; un paquete de galletas se vende al por menor a $16.49 por 15 galletas; cada galleta tiene solo ~ 50 calorías. Además de galletas, la compañía también ofrece mezclas para hornear y desayuno para panqueques y gofres. Los productos se pueden comprar en línea directamente al consumidor a través del sitio web de Partake y Amazon, así como también se pueden comprar en 9000 tiendas minoristas físicas que incluyen Target, Whole Foods, Walmart y Kroger.
AlleyWatch se reunió con el fundador y director ejecutivo de Partake Foods Denise Woodard para obtener más información sobre el negocio, los planes estratégicos de la empresa, la última ronda de financiación, que eleva la financiación total recaudada a 21.3 millones de dólares y mucho, mucho más...
¿Quiénes fueron sus inversores y cuánto recaudó?
Los nuevos inversores en esta ronda de Serie B incluyen El fondo CAST US de Cleveland Ave, Fearless Fund, Supply Change Capital, Kaya Ventures junto con con los inversores que regresan Marcy Venture Partners, CircleUp Growth Partners, Black Star Fund, FF2032 (brazo de riesgo de Lotus Bakeries), y Capital negro.
Cuéntanos sobre el producto o servicio que ofrece Partake Foods.
Partake Foods es una marca de alimentos naturales que ofrece productos hipoalergénicos que incluyen sabores de galletas crujientes y horneadas suaves como chispas de chocolate, pastel de cumpleaños y broche de jengibre, mezclas para hornear y una línea de panqueques y waffles en sabores confeti y clásico. Todos los productos están certificados sin gluten, sin OMG, veganos y libres de los 9 alérgenos principales (trigo, frutos secos, cacahuetes, leche, huevos, soja, pescado, sésamo y mariscos). Nuestros productos están hechos con ingredientes de alta calidad que son mejores para usted y ofrecen una variedad de sabores que pueden disfrutar aquellos con y sin restricciones dietéticas.
¿Qué inspiró el inicio de Partake Foods?
Empecé Partake en 2016 después de que a mi hija Vivienne le diagnosticaran múltiples alergias alimentarias y me di cuenta de que no había suficientes opciones de refrigerios deliciosos, de alta calidad y aptos para personas alérgicas en el mercado.
¿En qué se diferencia Partake Foods?
Si bien hay muchas marcas de refrigerios mejores para usted en el mercado, la misión principal de Partake de brindar refrigerios deliciosos y aptos para personas con alergias a las personas que los necesitan no ha cambiado desde que se lanzó la marca en 2016. Partake también es una de las pocas Marcas lideradas por mujeres de propiedad afroamericana y asiático-estadounidense en la industria de alimentos y bebidas CPG. A través del programa Black Futures in Food & Beverage de Partake que dirige a los estudiantes de HBCU a través de una beca anual y su compromiso de erradicar la inseguridad alimentaria infantil, Partake Foods se compromete a levantar a medida que avanzamos.
¿A qué mercado se dirige Partake Foods y qué tamaño tiene?
Partake Foods atrae a consumidores conscientes de la salud que buscan productos deliciosos elaborados con ingredientes mejores para usted y consumidores que viven con alergias alimentarias (ya sea personalmente o en sus hogares). Según FARE, hay aproximadamente 32 millones de estadounidenses que viven con alergias alimentarias.
¿Cuál es tu modelo de negocio?
Desde el día 1, hemos sido una marca minorista tradicional. Vendemos nuestros productos (galletas, mezclas para el desayuno y mezclas para hornear) en más de 9,000 minoristas en los EE. UU., en nuestro sitio web y en Amazon. Puede encontrar Partake en American Airlines y en otros puntos de venta sobre la marcha.
¿Cómo se está preparando para una posible desaceleración económica?
De 2016 a 2019, Partake se puso en marcha, por lo que hemos tenido una mentalidad rudimentaria desde el primer día. Nuestro plan incluye un enfoque continuo en la entrega de productos de alta calidad que les encantan a nuestros clientes, articulando claramente nuestra propuesta de marca y valor, y asegurando que estamos maximizando nuestro dinero en el camino.
¿Cómo fue el proceso de financiación?
¡La volatilidad del mercado durante los últimos 8 meses ha hecho que la recaudación de fondos sea impredecible! A pesar de eso, pudimos cumplir con nuestra intención estratégica para esta ronda y estamos entusiasmados con los socios participantes y el valor que agregarán a Partake.
¿Cuáles son los mayores desafíos que enfrentó al obtener capital?
¡Recaudar capital es un trabajo de tiempo completo! En una época de rápido crecimiento de la empresa, hacer malabarismos con la recaudación de fondos y liderar un equipo ha sido el mayor desafío de esta ronda.
¿Qué factores de su negocio llevaron a sus inversores a emitir el cheque?
Creo que los inversionistas estaban entusiasmados con Partake debido a nuestra misión y tracción empresarial. Hemos visto un tremendo crecimiento desde la perspectiva de los ingresos y la distribución desde el lanzamiento, pero también nos hemos centrado en nuestro impacto social en el camino, particularmente en torno al aumento de la diversidad en la industria alimentaria y la lucha contra la inseguridad alimentaria.
Creo que los inversionistas estaban entusiasmados con Partake debido a nuestra misión y tracción empresarial. Hemos visto un tremendo crecimiento desde la perspectiva de los ingresos y la distribución desde el lanzamiento, pero también nos hemos centrado en nuestro impacto social en el camino, particularmente en torno al aumento de la diversidad en la industria alimentaria y la lucha contra la inseguridad alimentaria.
¿Cuáles son los hitos que planea alcanzar en los próximos seis meses?
Estamos lanzando un nuevo minorista nacional clave en el primer trimestre, anunciando dos asociaciones de marca que nos entusiasman y lanzando dentro de una nueva categoría, mientras expandimos los sabores en las categorías existentes.
¿Qué consejo puede ofrecer a las empresas de Nueva York que no tengan una nueva inyección de capital en el banco?
Concéntrese en lo que está funcionando en el negocio y apóyese allí, trabaje para mejorar la economía de la unidad y el margen del producto.
¿Hacia dónde cree que se dirige la empresa a corto plazo?
Más tiendas, más productos, más impacto. Verá que Partake aumenta nuestra distribución en nuevos minoristas, así como en nuevos canales en 2023, mientras lanza productos adicionales. Continuaremos priorizando nuestras iniciativas de impacto social destinadas a aumentar la diversidad en la industria alimentaria y erradicar la inseguridad alimentaria infantil.
¿Cuál es tu restaurante favorito de la ciudad? Demasiados para nombrar solo uno: ZouZous, ilili, Lucali.
