A medida que la legalización del cannabis medicinal y recreativo continúa extendiéndose por los Estados Unidos, las partes interesadas se dan cuenta de que se pueden obtener ganancias al proporcionar un espacio seguro para que los pacientes y usuarios recreativos consuman el cannabis que han comprado legalmente. Además del ángulo de las ganancias, un número cada vez mayor de estados está considerando si los salones de consumo social pueden reducir la molestia y la necesidad de vigilar el consumo público de cannabis. Además, los salones pueden atraer turistas e impulsar los flujos de ingresos municipales y estatales.

Para los interesados ​​en abrir una salón de consumo social, la primera consideración es si el estado los permite. Si es así, el siguiente paso es comprender las normas y los requisitos necesarios, desde la solicitud de la licencia hasta la puesta en funcionamiento.

En general, si cobra una tarifa de entrada y permite el consumo de cannabis en las instalaciones de un lugar no residencial y/o vende bienes o servicios en el lugar mientras las personas consumen cannabis, necesitará una licencia especial. Cada estado maneja los salones de consumo social de manera un poco diferente. Algunos requieren que los negocios sean operados por un licenciatario existente, como un dispensario o una tienda minorista de cannabis con licencia. Visite el sitio web regulador de cannabis de su estado para obtener información específica. Algunos estados tienen sitios regulatorios transparentes y bien organizados; otros son más complicados y pueden requerir la contratación de un abogado o consultor para dar sentido a las reglas y regulaciones que se aplican a su situación particular.

¿Tu salón será "trae tu propio cannabis" o venderás productos? Hay pocos incentivos financieros para pasar por los aros regulatorios si no puedes vender cannabis. Eso sería como abrir un bar y no poder vender cerveza, ¿no? Solo usted puede decidir si tiene sentido abrir una sala BYOC. Aunque es posible que algunos estados no permitan la venta de cannabis en los salones, pueden permitir que los locales autorizados para el consumo vendan alimentos, bebidas y productos para fumadores sin infusión, lo que puede hacer que la empresa valga la pena su tiempo y recursos.

Si elige mantenerse alejado del modelo BYOC, ¿ofrecerá pre-rollos probados y verdaderos, flores para vapear, comestibles y tinturas? ¿Qué pasa con los productos más nuevos e innovadores, como las bebidas en microdosis o las tiras sublinguales? ¿Cómo mantendrá seguro su inventario? ¿Tendrá especiales diarios, semanales o mensuales? Cómo va usted mostrar productos? Consulte las reglamentaciones estatales y municipales para averiguar qué está permitido y cómo debe contabilizar y reportar su inventario.

¿Su operación será solo para miembros o estará abierta al público? En algunos estados, es más fácil abrir un club de consumo social solo para miembros que un salón de consumo abierto al público con licencia. Investigue para averiguar qué está permitido en su estado y cuál puede ser el mejor punto de entrada para sus circunstancias y objetivos. 

¿Su salón se sentirá como una cafetería durante el día o un bar nocturno o un bar clandestino? ¿Los clientes se sentarán con computadoras portátiles o pasarán el rato con sus amigos? ¿Qué tipo de música sonará de fondo? ¿Qué otros productos venderás? Quién será tu cliente objetivo? Las respuestas a estas preguntas lo ayudarán a formular su plan de negocios y completar las solicitudes de licencia.

¿Debe la educación ser parte de su plan? Si tu objetivo es atraer turistas y público en general, absolutamente. Algunos legisladores están interesados ​​en los salones de consumo social porque brindan lugares seguros para que los nuevos clientes de cannabis hagan preguntas y elijan los productos que mejor se adapten a sus objetivos. ¿Están buscando aliviar el dolor, aumentar la energía o relajarse? Es mejor hablar con un especialista en flores de confianza o con un budtender que con un tipo en la esquina trasera de un parque. Por otro lado, si te diriges a conocedores que se sienten cómodos con todo lo relacionado con el cannabis, puedes poner menos énfasis en la educación y servicio al cliente novato y más sobre la selección de productos. En ambos casos, al igual que los cantineros, los empleados de las salas de consumo social deben estar capacitados para vigilar y prevenir el consumo excesivo.

Una vez que identifique su cliente objetivo, ambiente y nivel educativo/de servicio al cliente, es hora de pasar a asuntos más regulados. Muchos estados requieren un HVAC especializado en la eliminación de olores para limpiar el aire antes de que se libere al exterior. Además de mantener felices a los vecinos, sistemas de mitigación de olores aumentar la seguridad al no alertar a los transeúntes de la presencia de cannabis. Al considerar un sistema de mitigación de olores, consulte las normas. Algunos estados exigen este tipo de sistemas en cada espacio dentro de la sala VIP, mientras que otros permiten que un sistema se ocupe de todas las instalaciones.

También entran en juego otras regulaciones fuera de los aspectos prácticos de las licencias de salón de consumo. Investigue lo que puede y no puede hacer en términos de publicidad, verificación de edades e identificaciones de clientes, manejo de desechos verdes y no verdes, almacenamiento y auditoría de inventario, prevención de robos y desvíos, capacitar a los empleados, instalar sistemas adecuados de iluminación y filtrado de aire, generar informes, administrar un negocio ambientalmente sostenible y más. Aborde cada elemento en un plan comercial y operativo, y use la información para construir o renovar las instalaciones, contratar y capacitar a los empleados y atender a los clientes de manera conforme.

Para algunos, las medidas anteriores parecerán razonables. Otros solo quieren abrir un salón de consumo y seguir adelante. Si bien la lista de regulaciones puede ser larga, prestar atención lo ayudará a construir una organización legal que, con suerte, funcionará de manera rentable durante muchos años. Mejor aún, ayudarás a la industria del cannabis a dar un paso más hacia la profesionalización en el camino para convertirse en una industria que se considere confiable y consciente de la necesidad de proteger a sus clientes y comunidades.

Dede Perkins, cofundador y director ejecutivo de ProCanna, se unió a la industria del cannabis en 2013 como miembro del equipo que ganó una de las primeras licencias integradas verticalmente en Massachusetts. Después de eso, ayudó a obtener licencias de cannabis en Nueva York, Maryland, Pensilvania, Ohio, California, Arkansas, Dakota del Norte y Nevada. Especialista en regulación, le apasiona combinar el cumplimiento con la excelencia operativa.
Procanna-USA.com

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• Fuente: https://mgretailer.com/business/retail-merchandise/planning-a-cannabis-consumption-lounge/