Franquicia de restaurante virtual con pocos activos, SabrosoUrbano, está cocinando una nueva generación de uso y estrategia de restaurantes. La startup acaba de conseguir 1.5 millones de euros para lanzar nuevas asociaciones en toda Europa.
Desde los días de la pandemia y la creciente popularidad de la comida a domicilio, el comercio de restaurantes y hostelería ha cambiado significativamente. El mercado, en toda Europa, ahora se enfrenta a un exceso de oferta de restaurantes y una baja utilización de la cocina, mientras que la demanda de comida de restaurante de calidad, personalizada y entregable continúa creciendo.
TastyUrban está aprovechando estos cambios del mercado, convirtiendo los restaurantes en cocinas anfitrionas para marcas virtuales. La startup desarrolla y otorga licencias de marcas de alimentos innovadoras a socios de restaurantes infrautilizados, y acaba de obtener 1.5 millones de euros en fondos iniciales para hacerlo.
La financiación estuvo a cargo de Earlybird con ángeles estratégicos que incluyen a Alexander Artope, CEO y fundador de Smava, y Ronny Shibley, CTO y cofundador de Gorillas.
Fundada en 2022 por Felix Chrobog, Marc Hansell y Gerry Pidgeon, TastyUrban adopta un enfoque de restaurantes basado en asociaciones y poco activo. Con base en una investigación de mercado dual (identificando tendencias internacionales y analizando las brechas en la cocina local que faltan), la startup desarrolla conceptos de alimentos que priorizan la entrega, que se otorgan con licencia a los socios de restaurantes locales.
Su objetivo es lanzar una gran cantidad de marcas orientadas al consumidor, desde conceptos rápidos e informales hasta conceptos frescos y centrados en la salud en toda Europa. La primera marca de la compañía, Birdie Birdie, que se lanzó en noviembre de 2022, ya está disponible para los clientes a través de ocho restaurantes asociados en Berlín.
Félix Chrobog: “Confiamos en resolver un problema real para los restauradores optimizando el rendimiento y los procesos de su cocina e inyectando nuevas tendencias y conceptos alimentarios innovadores en los barrios desatendidos con el objetivo de convertirnos en la mayor franquicia virtual de restaurantes multimarca de Europa”.
TastyUrban se asocia con aclamados chefs internacionales para desarrollar los mejores conceptos de alimentos en el mercado, con prioridad en la entrega, brindando a los consumidores la calidad especial que desean. También brinda a los restaurantes anfitriones acceso a marcas exclusivas para que puedan generar nuevos canales de ingresos a través del exclusivo modelo de licencia escalable de TastyUrban.
Brinda a los restauradores la oportunidad de aprovechar al máximo el espacio disponible en su cocina para generar ingresos incrementales mensuales significativos sin incurrir en costos adicionales. La innovadora pila tecnológica garantiza la eficiencia en toda su red de marca virtual al optimizar las operaciones de los restaurantes y digitalizar una industria obsoleta.
La nueva financiación se utilizará para lanzar marcas y ciudades adicionales en toda Alemania, con una expansión internacional prevista para finales de este año.
Philipp Semmer de Earlybird-X: “Conozco a Félix desde hace muchos años y siempre me ha impresionado su desempeño en la industria de entrega de alimentos. Estoy convencido de que es el fundador y director ejecutivo adecuado para llevar el concepto de marcas virtuales dentro de esta industria al siguiente nivel”.
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- Fuente: https://www.eu-startups.com/2023/05/tastyurban-snaps-up-e1-5-million-to-feed-a-new-era-of-the-restaurant-industry/
