Por: Juan Sebastián Chaves Gil

La cocina basada en el cannabis ha trascendido más allá de los dulces típicos como pasteles de chocolate y muffins, extendiéndose a platos salados de diferentes tradiciones culinarias de todo el mundo. Esta tendencia está cobrando nuevo impulso con la flexibilización de las leyes en Estados Unidos, dando lugar a lo que hoy se conoce como cocina cannábica.

Explorar la fusión del cannabis con la cocina tradicional no sólo representa una forma entretenida de pasar el tiempo, sino también una oportunidad para que los entusiastas de la marihuana experimenten con nuevas recetas y sabores. En este sentido, Amsterdam Marijuana Seeds ofrece una selección de 10 recetas favoritas que vale la pena probar, que van desde platos sencillos hasta opciones más complejas, aptas tanto para cocineros novatos como para cocineros experimentados.

1.    Mantequilla con cannabis (mantequilla de canna)

Cannabutter transporta una gran cantidad de THC y otros cannabinoides. 

Hacer mantequilla infundida con cannabis implica primero descarboxilar los cannabinoides. Los ingredientes incluyen:

• Algo de mantequilla
• Una taza de cannabis molido.
• Cannabis descarboxilato. Esto generalmente implica precalentar el horno y colocar brotes de cannabis molidos en la bandeja. Cubra la bandeja con un papel pergamino para evitar que los brotes se peguen en la bandeja
• Dependiendo de si los brotes son nuevos o viejos, puede demorar entre 30 y 40 minutos en descarbonarse.
• Usando un molinillo manual, muele los cogollos descarboxilados
• Derretir la mantequilla
• Agregue sus cogollos descarboxilados a la mantequilla derretida
• Cocine a fuego lento la mezcla por hasta 3 horas
• Deje enfriar la mantequilla de canna y deje que se cuele lentamente a través de una gasa
• Refrigere la mantequilla durante una hora más o menos y retire la mantequilla sólida con un cuchillo si se forma
• Infunde tu mantequilla con tus productos favoritos y diviértete.

Instrucciones

2.    Tortitas de cannabis

Sí, lo leiste bien. Los panqueques de cannabis dan una mañana animada, especialmente cuando albergan una dosis saludable de tetrahidrocannabinol (THC).

Para hacer excelentes panqueques de cannabis, necesitarás:

• Una taza de harina para todo uso
• Un vaso de leche
• Un huevo batido
• Algo de azúcar
• Un poco de sal
• Para la masa
• Mantequilla derretida
• Dos cucharadas de levadura en polvo
• 100 mg de tintura de maceta.
• A la harina, agregue azúcar, sal, leche, huevo y mezcle.
• Para la mezcla, mezcle la tintura de la olla y la mantequilla derretida
• Encienda a fuego medio para cocinar y coloque una sartén con mantequilla.
• Aplique un poco de masa en cada panqueque hasta que vea burbujas en la masa
• Sigue volteando el crepe hasta que el panqueque se dore mientras la masa se va
• Disfruta de tu panqueque de cannabis hecho en casa.

Instrucciones

3.    Galletas de mantequilla de maní con cannabis

La mantequilla de maní con cannabis es fácil de preparar y toma un poco de tiempo durante la preparación. Los ingredientes que necesitará incluyen:

• mantequilla de cannabis
• Harina para todo uso
• Mantequilla de maní crujiente
• Un huevo batido
• Levadura en polvo
• Bicarbonato de sodio
• Un poco de sal marina
• Un poco de azúcar y azúcar moreno
• Vainilla.
• Precaliente su horno a 350 ° F y reserve dos bandejas engrasadas para hornear
• Revuelva la harina de azúcar, azúcares, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio en un tazón
• Batir la mantequilla de canna, la mantequilla de maní, el huevo y la vainilla en un recipiente aparte.
• Coloque un poco de masa en una de las bandejas engrasadas y presione la masa con un tenedor para aplanar
• Hornee sus galletas hasta que sus partes superiores comiencen a agrietarse.

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4.    Pan de banana y cannabis

Un pan de plátano canna se puede comer a cualquier hora del día. Si prefiere comerlo durante el día, asegúrese de prepararlo usando Cepas Sativa. De lo contrario, Cepas índicas Sería ideal para la preparación nocturna.

Estos son los ingredientes para hacer su propio pan de plátano durante el autoaislamiento:

• Mantequilla de canna derretida
• Algo de azúcar
• Dos huevos batidos
• puré de plátanos maduros
• Un poco de sal
• Bicarbonato de sodio
• Suero de la leche
• Vainilla
• Harina para todo uso.
• Precaliente su horno a una temperatura de 350 ° F
• En un molde para pan grande, unte con mantequilla y harina el fondo
• Mezcle la mantequilla de canna y el azúcar mientras agrega los huevos batidos hasta que haya una mezcla uniforme
• Agregue el suero de leche y la vainilla al puré de plátanos
• Tamice la harina, la sal y el horno para todo uso y agréguelos a la mezcla húmeda de puré de plátanos
• Hornee el pan durante 1.25 horas e inserte un palillo de dientes en el centro. Si sale limpio, el pan estará listo
• Rebane después de 2 horas y disfrute de su pan de plátano canna.

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5.    Aceite de cocina de cannabis

Cocinar con aceite de cocina de canna podría ser el mejor aceite cuando lo pruebe por primera vez. Afortunadamente, no es difícil prepararlo.

Necesitarás:

• Flor de la hierba
• Aceite de cocina.
• Moler la flor de cannabis
• Combina tu aceite favorito con la flor de cannabis y calienta en temperaturas cálidas. Sin embargo, debe asegurarse de que las temperaturas no superen los 245 ° F
• Almacene su aceite después de filtrarlo. El aceite de cocina de cannabis puede durar hasta meses, pero puede extenderse por refrigeración.

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6.    Ensalada de cannabis

Probablemente no hayas explorado hacer ensalada de hierba en casa. Pero confía en nosotros que te gustará.

Necesitarás:

• Aceite de cannabis
• Dientes de ajo picados
• Sal y pimienta
• Zumo de limón
• aceite de oliva
• Lechuga
• Mezcla el jugo de limón con los dientes picados
• Agregue el aceite de cannabis a la mezcla.
• Sazónelo con sal y pimienta
• Coloque la lechuga en un tazón y revuélvala con el aderezo.
• Tu ensalada César de cannabis ya está lista para el consumo.

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7.    Brownies de cannabis

Hacer estos comestibles de marihuana no debería ser desalentador. Vea esta receta favorita para preparar brownies de canna, y seguramente le gustará.

Ingredientes

• Dos huevos
• Aceite con cannabis
• Sal
• Levadura en polvo
• Bicarbonato de sodio
• Harina para todo uso.
• Precaliente su horno a 390 ° F y coloque una sartén grande con mantequilla
• Mezcle el aceite de cannabis con los huevos batidos y agregue un poco de azúcar.
• Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal
• Vierta la masa en la fuente para hornear y hornee durante 30 minutos más o menos hasta que los bordes comiencen a separarse
• Pon estos comestibles en una rejilla y déjalos enfriar. Entonces puedes disfrutar de tus brownies.

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8.    Nueces con chispas de chocolate y cannabis

Este manjar es fácil de preparar y lleva un poco de tiempo estar listo.

Necesitarás:

• mantequilla de cannabis
• Algo de azúcar
• Un huevo batido
• Levadura en polvo
• Chips de chocolate
• Nueces
• Bicarbonato de sodio
• Un poco de sal
• Harina sin blanquear.
• Precaliente el horno a 350 ° F
• Mezcla la mantequilla de canna y el azúcar
• Mezcle el huevo con harina, bicarbonato de sodio, sal y levadura en un recipiente aparte.
• Agregue las nueces y las chispas de chocolate a esta mezcla.
• Forme masas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear galletas mientras usa un papel pergamino para evitar que se peguen.
• Coloque las galletas en un congelador para que estén lo suficientemente firmes.
• Hornea estas galletas hasta que se doren
• Enfría las galletas durante 30 minutos y disfruta de tus comestibles de cannabis.

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9.    Tocino con cannabis

¿Amas el tocino? ¿Qué pasa si haces el tuyo durante el período de autoaislamiento? Bueno, no debería ser difícil. Vea los conceptos básicos a continuación.

Necesitarás:

• Tocino en rodajas
• Flor de marihuana molida.
• Precaliente su horno a 225 ° F.
• Extienda la flor de cannabis molida en la bandeja de horno y comience a hornearla. Debería estar bien después de 45 minutos.
• Coloque su número preferido de rebanadas de tocino en otra bandeja de horno (no debe estar engrasada)
• Usando un salero, espolvorea el cannabis horneado sobre las tiras de tocino
• Coloque las tiras de tocino en el horno y hornee por 10 minutos.
• Retire las tiras del horno y espolvoree la flor de canna en el otro lado
• Hornee por diez minutos más.
• Deja que tu tocino de hierba se enfríe y disfruta de tu delicadeza.

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10. Barras de cannabis

Conocidos popularmente como barras de Nanaimo con infusión de cannabis, estos comestibles deberían estar listos en una hora.

Los ingredientes incluyen:

• Mantequilla de canna sin sal
• Azúcar
• Polvo de cacao
• Coco rallado
• Un huevo batido
• Almendras picadas.
• Precaliente su horno a 350 ° F
• Derrita la mantequilla de canna y póngala a un lado
• Agregue los otros ingredientes a un tazón
• Vierte la mantequilla derretida encima y mézclala con los ingredientes en el tazón.
• Presione la mezcla en una sartén y hornee hasta que se vea marrón
• Permita que sus barras de Nanaimo con infusión de cannabis se enfríen y disfrute.

Instrucciones

• Precaliente su horno a 350 ° F
• Derrita la mantequilla de canna y póngala a un lado
• Agregue los otros ingredientes a un tazón
• Vierte la mantequilla derretida encima y mézclala con los ingredientes en el tazón.
• Presione la mezcla en una sartén y hornee hasta que se vea marrón
• Permita que sus barras de Nanaimo con infusión de cannabis se enfríen y disfrute.

¿Nos perdimos una receta favorita tuya? ¡Déjalo abajo en los comentarios! Mantente feliz, mantente saludable.