Las cadenas de frío no dependen sólo de la refrigeración; también necesitan mucha visibilidad. Los proveedores de logística deben estar seguros de que sus envíos nunca se descongelarán en el camino. Ingrese: monitoreo de la cadena de frío de IoT.

Después de todo, la cadena de frío mueve productos que afectan directamente a la salud humana, desde alimentos congelados hasta productos farmacéuticos que salvan vidas. Las anomalías graves de temperatura pueden ser peligrosas, ya sea que ocurran en el almacén, el remolque, la tienda o en cualquier punto intermedio. 

Incluso pequeñas fluctuaciones de temperatura pueden reducir la vida útil de un producto, lo que aumenta considerablemente los costos. En un estudio, las breves fluctuaciones de temperatura de 4 a 7 grados Celsius (39.2 a 44.6 grados Fahrenheit) fueron suficientes para afectar gravemente la vida útil tanto de la carne de cerdo como de las aves.     

Afortunadamente, Internet de las cosas brinda la visibilidad en tiempo real que necesita para proteger su cadena de frío o actuar de inmediato si algo sale mal. Con el sistema IoT adecuado, puede automatizar la recopilación de datos según su plan preciso de monitoreo de temperatura. Eso hace que el cumplimiento sea muy sencillo. 

Si las temperaturas suben demasiado, los sensores de IoT te lo harán saber. Puedes actuar rápidamente para evitar perder el envío, o al menos identificar inmediatamente las cargas comprometidas para que no acaben dañando a nadie. 

Todos los interesados ​​en la cadena de frío (desde fabricantes hasta gerentes de almacén, desde distribuidores hasta empresas de logística de terceros) pueden beneficiarse de los sistemas de IoT que ofrecen una visibilidad del 100 por ciento. 

Pero, ¿cómo empezar? Buenas noticias: es más simple de lo que piensas. Simplemente tome estos cuatro tipos de hardware de IoT, conéctese a una red y comience a recopilar los datos que necesita para mantener intacta su cadena de frío en cada paso.  

IoT para la cadena de frío: 4 soluciones de hardware esenciales

Como cualquier sistema de IoT, una solución de monitoreo de la cadena de frío requiere tres cosas: sensores, conectividad inalámbrica y una plataforma de IoT para administrar sus datos (y dispositivos). El mejor lugar para empezar es con el hardware.  

Estas son las cuatro cosas clave que necesitará para llevar IoT a su cadena de frío: 

1. Tecnología de detección de temperatura y humedad

Los sensores de temperatura digitales inalámbricos son su primera línea de defensa contra el deterioro de la cadena de frío. Estos termómetros miden la temperatura del aire ambiente y envían lecturas precisas a su plataforma IoT. 

Muchos sensores de temperatura también miden la humedad, que puede ser un punto de datos esencial para muchos productos que pasan por la cadena de frío. Sólo asegúrese de que el rango de temperatura del sensor cubra sus envíos; en caso de duda, busque un rango de -40 a 125 grados Celsius (-40 a 257 grados Fahrenheit). 

Por razones que analizaremos en breve, elija sensores de temperatura/humedad que puedan conectarse a través de Bluetooth® Low Energy. 

2. Sensores de estado de la puerta

Un sensor de temperatura puede indicarle cuándo se está rompiendo la cadena de frío, pero un sensor de puerta puede ayudarle a evitar picos de temperatura en primer lugar. 

Estos pequeños sensores inalámbricos detectan el estado de cualquier puerta o ventana, ya sea abierta o cerrada. Fuera de la cadena de frío, normalmente se utilizan por motivos de seguridad, pero en la logística de la cadena de frío, pueden ayudarle a cerrar las puertas del refrigerador antes de que entre el calor. 

Esto es valioso para los almacenes frigoríficos. Es bueno para camiones frigoríficos. Pero es especialmente útil en el supermercado, donde los clientes a menudo olvidan cerrar las puertas del refrigerador. 

Con sensores de puerta instalados, su sistema IoT puede notificar instantáneamente al personal cuando una puerta de una pantalla con temperatura controlada se deja abierta, ahorrando energía y, potencialmente, estantes enteros llenos de producto. Al igual que con tus sensores de temperatura, busca modelos que se conecten a través de Bluetooth® Low Energy. 

3. Balizas y etiquetas de ubicación

La tecnología de seguimiento de ubicación se ha vuelto esencial para la cadena de frío moderna. Simplifica la programación y los traspasos a lo largo del recorrido del envío. Proporciona seguridad adicional, reduciendo pérdidas y robos. Y ofrece valiosos datos de rendimiento para eliminar retrasos a medida que surjan. 

Puede adjuntar balizas de ubicación o etiquetas a vehículos o remolques. Puede colocarlos directamente sobre paletas o cajas de cartón. E incluso puede utilizar balizas portátiles para mejorar la gestión del personal. Esta tecnología proporciona la visibilidad en tiempo real que necesita para mantener los envíos en frío seguros y más eficientes que nunca.   

4. Pasarelas móviles

Los sensores de temperatura/humedad y de puerta brindan la visibilidad que necesita para proteger los envíos a lo largo de su cadena de frío. Pero aún necesita hardware que pueda ayudar a transmitir esos datos, de forma inalámbrica, a su plataforma de nube de IoT. Eso es lo que puerta de enlace móvil es para. 

Si planea utilizar las mismas puertas de enlace en toda la cadena de frío, la conectividad celular es su mejor opción. Busque puertas de enlace móviles que se conecten a través de tecnologías celulares específicas de IoT, como LTE-M, NB-IoT y 4G Cat 1. 

Estas redes celulares mueven datos a la nube, pero, en primer lugar, ¿cómo se llevan los datos del sensor a la puerta de enlace? 

Aquí es donde entra en juego Bluetooth® Low Energy. Esta tecnología inalámbrica de proximidad funciona bien para puertas de enlace, que se pueden ubicar cerca de varios sensores: en el almacén, en un remolque refrigerado o en las instalaciones del punto final. 

Su sensor recopila datos y luego los envía a la puerta de enlace. La puerta de enlace se conecta a una red celular y luego envía lecturas de sensores a la nube. La nube se conecta a su plataforma y el viaje está completo. Obtendrá los datos que necesita para ejecutar su cadena de frío de manera más efectiva y evitar costosos contratiempos.  

Hardware de IoT para una cadena de frío más eficaz

Antes del auge del IoT, rastreamos los envíos de la cadena de frío con registros en papel y llamadas telefónicas. Perdimos visibilidad durante largos períodos de tiempo. Tuvimos que confiar en los informes manuales para verificar la integridad de la temperatura. El proceso era costoso y propenso a errores. 

Con visibilidad en tiempo real y mediciones precisas y automatizadas, todos estos problemas desaparecen. Nuestras cadenas de frío se vuelven más fuertes, seguras y sencillas de operar. Esto ayuda a explicar el crecimiento explosivo de IoT para el monitoreo de la cadena de frío, que se espera que crezca hasta alcanzar un valor de mercado global de $ 23.1 2033 millones de dólares por. Se trata de una tasa de crecimiento anual compuesta de casi el 14 por ciento durante toda una década. 

Claramente, IoT ya no es una buena opción para los operadores de cadenas de frío; es esencial para mantener la competitividad. Quienes no adopten el IoT corren el riesgo de quedarse atrás. La buena noticia es que empezar a utilizar la cadena de frío IoT no es una tarea insuperable. Como hemos mostrado, todo lo que se necesita son cuatro piezas de hardware de IoT. Empiece hoy. 

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